绿霉菌,又叫绿色木霉菌,严重为害平菇生产,不同阶段的平菇均会遭受其危害,一旦发病,轻者减产,重者绝收,制约平菇生产。
平菇绿霉菌
一、症状:在菌种瓶内或播种后的菌块及出菇后未挑净老根上易发病,产生绿色菌落,并蔓延开来,与平菇争夺营养,分泌的毒素影响平菇菌丝定植及子实体形成。采菇后,菇根易受害;培养块染病后,长出绿色菌落,迅速蔓延,致平菇菌丝体或子实体生长不良或死亡。
二、防治方法:
1、搞好菇房消毒:对平菇房进行彻底消毒,消除各种杂物。墙缝用石灰或黄泥抹。墙壁、房顶及床架用10%新鲜石灰水涂刷,地面、房顶用来苏儿喷洒,再撒生石灰粉,最后用10ml/m3甲醛加5g/m3高锰酸钾汽化进行熏蒸消毒。平菇栽培期,定期喷洒脱0.1%高锰酸钾或3%-5%石炭酸。
2、选用优良菌种:平菇菌种,选菌丝浓密、洁白、粗壮、抗杂能力强、无污染、适龄的。
3、选用优质培养料:培养料要新鲜,无污染。配料内可加入约2%石灰、1%石膏和0.1-0.2%多菌灵,绿霉菌生长受到抑制。若平菇的培养料不新鲜或已霉变,要经高温发酵处理再利用。
4、加强栽培管理:菇房温度在平菇栽培初期不宜太高,湿度约70%,不利于霉菌生长,但平菇生长不受影响。栽培时,可加大用种量,菌种用量占干料重的10-15%,短期内平菇菌丝形成生长优势。栽培过程中,适当通风换气,控制菇房环境,利于菌丝生长,抑制绿霉菌。
5、药剂防治:培养料或菌袋两端有少量绿霉时,用0.1%甲基托布津、0.1-0.2%代森锌、0.1%-0.2%多菌灵或浓石灰水上清液涂抹或喷洒平菇的被害部位,防分生孢子扩散,或用2%甲醛和5%石炭酸混合液处理平菇的侵染部位能抑制杂菌生长。若绿霉已深入到料内,应用浸果0.2%多菌灵液的沙布盖住,再轻轻挖掉已污染的料块,在挖除后的料面喷0.2%多菌灵或其它杀菌剂,也可涂抹浓石灰乳,再用新鲜料或菌种填平,控制其发展。对于污染严重的菌袋可深埋处理。在平菇出菇期间,可用70%的甲基托布津,或50%的多菌灵1000倍液,或10%的水剂双效灵隔3-5天喷雾1次,防治效果好。