要提高南瓜产量，除选用优良品种，适时播种，合理施肥外，种植过程中可采取以下措施。能使南瓜产量提高30%。
南瓜
瓜蔓长到2米时，摘掉南瓜主蔓的生长点，可长出三到四个支蔓。
营造良好的透光、通风条件，需要搭撑棚架，其具体方法是：当南瓜支蔓长到2米后，将藤蔓引上棚架，但不能把藤蔓折断。有棚架的南瓜，病虫害较少，南瓜坐瓜率大大提高。
南瓜增产还可采用人工辅助授粉。方法是：用瓜叶覆盖快开放可授粉的雌花，防止雨水浸入，第二天早晨9点左右，摘异株上的雄花，罩在雌花上，2～3天后除去所罩的雄花即可。
已开花结果的南瓜瓜蔓上放入脚叶和老黄叶及时摘掉，并除去30%的雄花，既通风透光，又减少养分消耗。
南瓜生长到后期，即结2～3批南瓜后，南瓜靠根部位出现部分腊黄叶时，将南瓜蔓节上长出的不定根埋起来，能增产3～4成，具体做法是：选肥沃菜园土于少量有机肥和速效化肥搅拌均匀，埋4～6节茎，土厚约20cm，要保证有足够的埋茎长度，如过短，可从架面上结合整理架上的南瓜藤蔓，适当回缩南瓜主茎部分，但切忌用力拉，移茎蔓，土层须埋严实，为南瓜的不定根生长创造条件。同时，埋茎时间要特别注意掌握。过早，易引起徒长；过迟，生长缓慢。
