1、盆土选择。
白鹃梅可以室外地面养植，也可以盆栽观赏。盆栽养殖的时候要根据白鹃梅植株的大小选择合适的花盆，填土前先在盆底放上一些碎瓦片组成的滤水层，然后再在上面填上由园土、粗沙、炉渣或者腐叶土组成的土壤，同时可以在土壤中加一些腐肥的有机肥。
2、阳光和温度。
白鹃梅喜欢阳光，也可以在阴凉处生长，对环境的适应性比较强，能抗寒耐旱。适宜的生长温度是16至28度，夏季超过30度时盆栽最好移到阴凉处避免阳光暴晒。
3、浇水和施肥。
白鹃梅在生长过程中对水肥的需求比较大，要保持盆土的湿润，根据情况适时浇水，生长期需要每个月浇一到两次水。生长过程中根据生长所需调节施肥，开花时要施磷钾肥，过冬时要施肥一次以保过冬。
白鹃梅的养殖方法和注意事项
中文学名白鹃梅拉丁学名Exochordaracemosa(Lindl.) Rehd.别称白绢梅、金瓜果、茧子花二名法Exochordaracemosa界植物界门被子植物门亚门种子植物亚门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目蔷薇目亚目蔷薇亚目科蔷薇科亚科绣线菊亚科属白鹃梅属种白鹃梅分布区域中国浙江、江苏、江西、湖北等省亚界有胚植物亚界白鹃梅（学名：Exochorda racemosa）为蔷薇科白鹃梅属下的一个种。产河南、江西、江苏、浙江。生于山坡阴地，海拔250-500米。1、名称
白鹃梅（中国树木分类学）总花白鹃梅（经济植物手册），茧子花（江苏南部种子植物手册），九活头（安徽土名），金瓜果（浙江土名）2、形态特征
落叶灌木，高达3-5米，枝条细弱开展；小枝圆柱形，微有稜角，无毛，幼时红褐色，老时褐色；冬芽三角卵形，先端钝，平滑无毛，暗紫红色。叶片椭圆形，长椭圆形至长圆倒卵形，长3.5-6.5厘米，宽1.5-3.5厘米，先端圆钝或急尖稀有突尖，基部楔形或宽楔形，全缘，稀中部以上有钝锯齿，上下两面均无毛；叶柄短，长5-15毫米，或近于无柄；不具托叶。顶生总状花序，有花6-10朵，无毛；苞片小，宽披针形；花直径2.5-3.5厘米；萼筒浅钟状，无毛；萼片宽三角形，长约2毫米，先端急尖或钝，边缘有尖锐细锯齿，无毛，黄绿色；花瓣5，倒卵形，长约1.5厘米，宽约1厘米，先端钝，基部有短爪，白色；雄蕊15-20，3-4枚一束着生在花盘边缘，与花瓣对生；心皮5，花柱分离。
蒴果具5棱脊，果梗长3-8毫米，种子有翅。花期5月，果期6-8月。
3、生长习性
喜光，也耐半荫，适应性强，耐干旱瘠薄土壤，有一定耐寒性，在北京可露地栽培。4、生境分布
生于山坡阴地，海拔250-500米。产河南、江西、江苏、浙江。生于山坡阴地，海拔250-500米。
5、栽培技术
（1）白鹃梅喜光，耐旱，稍耐阴，对土质要求不严，酸性土、中性土均可生长。（2）可用播种、分株、扦插和组织培养等方法繁殖。播种、分株、扦插多于春季进行。6、主要价值
枝叶秀丽，春日开花洁白，是美丽的观赏树种。 根皮、树皮：用于腰骨酸痛。
【食用开发】这两种白鹃梅均花大美丽，均为既可观赏，又可食用的木本植物。其花蕾和嫩叶均可食用，在我国民间已有悠久历史。
白鹃梅树姿秀美，花大朵多，洁白如雪，清丽动人。是美化庭园的优良树种。其花和嫩叶还是极其丰富的优质食物原料。据《中国野菜图谱》等文献报道，其所含多种维生素和钙、铁、锌等营养成分之高，是许多常见蔬菜所不及的。可见我国民间食用此物颇具科学依据。
同许多可食木本植物一样，白鹃梅的食法也很多。民间一般于4～5月间采摘其嫩叶和花蕾，既可鲜食，也可水焯后晒干，供不时之需。
其嫩叶和花蕾可炒食，可做汤，亦可调味凉拌；作配料则烹制多种荤素菜肴，皆清香味美，别有风味。花蕾用来蒸花糕，做点心尤为受人欢迎。
其干品则可经水发后，用来炖肉，蒸鱼，煮汤，做馅等，同样味美宜人。
【保健功用】现代研究表明，每百克白鹃梅嫩叶鲜品含胡萝卜素6.9毫克、维生素
B2为0.35毫克、维生素C271毫克及其它营养成分。
每克干品含钾9.8毫克、钙10.3毫克、镁3.14毫克、磷1.5毫克、钠0.48毫克、铁
154微克、锰127微克、锌22微克、铜10微克及其它营养成分。
每百克鲜花含胡萝卜素2.1毫克、维生素B2为0.35毫克、维生素C92毫克及其
它营养成分。
故具有益肝明目、提高人体免疫力、抗氧化等多种保健功能。
白鹃梅
白鹃梅姿态秀美，叶片光洁，花开时洁白如雪，光彩照人，是良好的优良观赏树木，适于在草坪、亭园、林缘、路边、假山、庭院角隅作为点缀树种。老树古桩又是制作树桩盆景的材料。盛花前将花蕾连带嫩梢采下，用开水烫后晒干可作蔬菜。
名 称：白鹃梅
白鹃梅
学 名：Exochorda racemosa
英文名：Common Pearlbush
别 名：白绢梅、金瓜果、茧子花
科 名：蔷薇科
属 名：白鹃梅属
产 地：产于中国浙江、江苏、江西、湖北等省
习 性：喜光，耐旱，稍耐荫。常生长在低山坡地砂砾的灌木丛中。酸性土、中性土都能生长，在排水良好、肥沃而湿润的土壤中长势旺盛。萌芽力强。抗寒力强
生态习性：喜温暖湿润的气候，喜光线充足也稍耐荫，抗寒力强，对土壤要求不严，较耐干燥瘠薄。酸性土壤、中性土壤都能生长，在排水良好、肥沃而湿润的土壤中长势旺盛。萌芽力强，萌蘖性强
繁育栽培：以播种繁育为主。也可扦插繁殖。播种于9月采种，翌年3月播种。扦插多用休眠枝，于早春萌芽前进行。产地分布
为中国原产树种，主产山西、河南、安徽等省。河北、山东、陕西、四川、浙江、江苏、江西、湖北等地均有栽培。形态特征
落叶灌木。多呈小乔木状，高可达3-5m，小枝圆柱形，无毛，微有棱角，幼时红褐色，单叶互生，长椭圆
白鹃梅
形至长圆状倒卵形，长3.5-6.5cm，宽1.5-3.5cm，先端圆钝，基部楔形，全缘叶，两面无毛，叶柄极短，叶背面灰白色。花两性，顶生总状花序，具花6-10条，全体无毛，有短花梗，萼筒钟状，黄绿色，萼片边缘有尖细锯齿，花瓣倒卵形，白色，长约1.5cm，先端钝，基部有短爪，雄蕊15-20枚，每3-4枚一束生于花盘边缘，心皮5，花柱分离。蒴果，倒圆锥形，具5棱脊，有短果梗。花期4月。果期8～9月。常见品种
1.红柄白鹃梅（E.giraldii Hesse)：落叶灌木，与白鹃梅主要不同之点在于叶柄较长，可达1.5-2.5厘米，常呈红色。花梗极短近于无梗，花瓣基部有长爪
2.齿叶白鹃梅（E.serratifolia S.Moore):落叶灌木，其主要特点是叶片中部以上有尖锐锯齿，幼叶背面微被柔毛，叶柄长1-2厘米，花梗长2-3厘米。繁殖培育
白鹃梅的繁殖，可用压条、嫩枝扦插、播种、移栽等方法。
白鹃梅
白鹃梅1、播种：可于9月采种，密藏至次年3月播种，播种20～30天左右，即4月份发萌出土，苗高4～5厘米时，可分次间苗，幼苗细弱，盛夏需遮荫，防暴晒以免伤苗。第二年早春萌芽出叶前可换床分栽。20世纪以来已应用茎尖组织培育，可大大提高苗木繁殖系数。苗木移栽宜在晚秋落叶后或早春萌芽出叶前进行，中小苗可裸移栽，大苗需带土球移栽。
2、扦插：可分老枝扦插及嫩枝扦插两种方法
（1）老枝扦插，采用休眠枝作扦插，即在早春萌芽出叶前进行，插穗选取上年生的健壮枝条，齐节剪下，每根插穗长约l5厘米，但最少应有3个节2个节间，将插穗插入苗床泥土中三分之二的长度，千万不能倒插，压实床土后充分浇水，容易生根；
（2）嫩枝扦插，即选取当年生的半木化的枝条，保留上部一至二个节上的少量叶片，其下部节上的叶除掉，将插穗下端插入苗床泥土中，其插枝长度与扦插方法同老枝扦插，同样极易生根。进行嫩枝扦插时，在春末至早秋植株生长旺盛时，选用当年生粗壮枝条作为插穗。把枝条剪下后，选取壮实的部位，剪成5～15公分长的一段，每段要带3个以上的叶节。剪取插穗时需要注意的是，上面的剪口在最上一个叶节的上方大约1公分处平剪，下面的剪口在最下面的叶节下方大约为0.5公分处斜剪，上下剪口都要平整（刀要锋利）。进行硬枝扦插时，在早春气温回升后，选取去年的健壮枝条做插穗。每段插穗通常保留3～4个节，剪取的方法同嫩枝扦插。扦插后应注意以下管理：
白鹃梅温度：插穗生根的最适温度为20℃～30℃，低于20℃，插穗生根困难、缓慢；高于30℃，插穗的
白鹃梅
上、下两个剪口容易受到病菌侵染而腐烂，并且温度越高，腐烂的比例越大。扦插后遇到低温时，保温的措施主要是用薄膜把用来扦插的花盆或容器包起来；扦插后温度太高温时，降温的措施主要是给插穗遮荫，要遮去阳光的50～80%，同时，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度较高喷的次数也较多，阴雨天温度较低温度较大，喷的次数则少或不喷。
湿度：扦插后必须保持空气的相对湿度在75～85%。插穗生根的基本要求是，在插穗未生根之前，一定要保证插穗鲜嫩能进行光合作用以制造生根物质。但没有生根的插穗是无法吸收足够的水分来维持其体内的水分平衡的，因此，必须通过喷雾来减少插穗的水分蒸发：在有遮荫的条件下，给插穗进行喷雾，每天3～5次，晴天温度越高喷的次数越多，阴雨天温度越低喷的次数则少或不喷。但过度地喷雾，插穗容易被病菌侵染而腐烂，因为很多种类的病菌就存在于水中
光照：扦插繁殖离不开阳光的照射，因为插穗还要继续进行光合作用制造养分和生根的物质来供给其生根的需要。但是，光照越强，则插穗体内的温度越高，插穗的蒸腾作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必须把阳光遮掉50～80%，待根系长出后，再逐步移去遮光网：晴天时每天下午4：00除下遮光网，第二天上午9：00前盖上遮光网
3、压条繁殖：选取健壮的枝条，从顶梢以下大约15～30公分处把树皮剥掉一圈，剥后的伤口宽度在一公分左右，深度以刚刚把表皮剥掉为限。剪取一块长10～20公分、宽5～8公分的薄膜，上面放些淋湿的园土，象裹伤口一样把环剥的部位包扎起来，薄膜的上下两端扎紧，中间鼓起。约四到六周后生根。生根
白鹃梅
后，把枝条边根系一起剪下，就成了一棵新的植株4、移栽：小苗装盆或养了几年的大株转盆时，先在盆底放入2～3公分厚的粗粒基质作为滤水层，其上撒上一层充分腐熟的有机肥料作为基肥，厚度约为1～2公分，再盖上一薄层基质，厚约1～2公分，然后放入植株，以把肥料与根系分开，避免烧根
上盆用的基质可以选用下面的一种：菜园土：炉渣=3：1；或者园土：中粗河沙：锯末（茹渣）=4：1：2；或者水稻土、塘泥、腐叶土中的一种。上完盆后浇一次透水，并放在遮荫环境养护一周。小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底肥（基肥），厚度约为4～6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，避免烧根。放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次透水。
