雀梅又称对节刺、雀梅藤、酸果、酸味仔树，为鼠李科雀梅藤属落叶性攀援灌木。树皮灰褐色，小枝细长有针刺。单叶对生，卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，薄革质而亮绿。秋冬开浅黄色小花，核果近球形，熟时紫黑色，可食，味酸带甜。它根干白然奇特，树姿苍劲古雅，是中国树桩盆景主要树种之一，为岭南盆景中的五大名树之一，也是中国入世后出口美国的盆景植物之一。
雀梅枝细而长，叶小革质，绿色有光泽。其老桩树形奇特，树皮斑驳，有的形成枯洞朽穴，古朴典雅，观之有老当益壮之感，是制作盆景的常用树种之一。下面为大家介绍一下雀梅下山桩的培植与养护。
雀梅下山桩的处理：
雀梅树桩到种植场所后要仔细观察分析树桩，选最佳观赏面，分析杆枝的取舍。根据以后上盆要求修剪根部。有些新手经验不足，可以请教有经验者商议，不可随便下锯，锯掉的想恢复是不可能了。须根不多的可以先种下，成活后分几次剪除。部分树种萌芽能力不强的，桩体很苍老的，枝杆要多留一些。
冬季挖回的也要留长一些，以后理想位置的芽萌生后在做最后的取舍。修剪完毕后枝杆剧口和大根锯口要做一至二次的封口处理，用蜡，白胶或油漆涂剧口，口子很大的多涂几次。确保桩体水份，有利萌芽成活。然后根部最好用高锰酸钾消毒，高锰酸钾也可以促进生根。部分生跟比较难的可以用泥浆和上生根粉涂在跟部。
雀梅下山桩的培植：
做好前期工作后，选地型较高，排水较好快的地方栽下，有几种方法可以选择，可根据情况分别对待。
1、直接地载，挖坑后添土，用木棍把土和根填紧，不可有空隙。缺点是以后上盆根还是要受到伤害，小型的桩以后操作不方便。优点是生长快，水管理减少，成型时间短。
2、盆载，直接盆载缺点是盆土少，营养跟不上，生长很慢，冬天有些树怕冻，夏天水份消耗快，提高工作量。优点只有根不随便乱长。
3、用砖块建池栽种，方法是根据桩的大小稍微放宽些，高度在40-60厘米，下层放一些粗沙或土，中间加粗土最上面用培养土把树桩栽好，第3种方法是现在用的最多的。这个方法生长快，以后操作方便，根只往下长，以后上盆不会伤根。
雀梅下山桩的养护：
1、冬天挖回的保温工作要做好，保温可以用稻草包扎，塑料袋套住桩体等。
2、选择栽种方法后，浇一次水，一定要浇透，以后见土块无湿润感了再浇一次透水。
3、气温回升后保湿就更重要了，就是经常向树桩喷水，喷湿就可以，不可喷的太多，太多水会渗进土里，土里水太多会造成烂根。每天喷3-5次就可以了。
4、阳光直晒时注意蔗荫，可以建荫棚蔗挡。第一年生长正常后才可以揭掉荫网，喜荫的要到10月以后才可以。
5、经过一个季节的生长后，可以按造型把不需要的枝全部剪掉，把营养集中供给保留的枝条。视生长情况可适当下点肥水，但一定要淡，一般3飘肥加7飘水的比列。浓了会把树根烧死，眼见已经活的树给烧死其不是前功尽弃。
