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如何利用温度防治香菇绿霉菌？

发布于2026-08-29 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 大家对香菇都比较熟悉，不管是新鲜的还是干制的营养价值都比较丰富。香菇不仅可以用来炖汤喝、炒肉吃，还可以用来包饺子等等，深受消费者喜爱。近年来，种植香菇的人也不少，

大家对香菇都比较熟悉，不管是新鲜的还是干制的营养价值都比较丰富。香菇不仅可以用来炖汤喝、炒肉吃，还可以用来包饺子等等，深受消费者喜爱。近年来，种植香菇的人也不少，在实际的种植过程中，香菇比较容易感染绿霉菌，对产量会产生比较大的影响，那么如何利用温度防治香菇绿霉菌?

一、如何利用温度防治香菇绿霉菌?

香菇的适宜生长温度是在二十二到二十四摄氏度之间，绿霉菌的话通常是在二十三摄氏度左右发生感染。所以我们可以利用香菇菌丝和绿霉菌所需要的生长温度来控制其发生，可以采取下面这些措施：

第一，室内着菌时期疏散菌袋后降低堆叠层次，然后分批次进行刺孔工作，等到刺孔以后香菇的呼吸作用就会加强，释放出大量的热量。等到室温达到了二十八摄氏度的时候就停止刺孔工作。

第二，夏季的话温度比较高，基本都在三十多度，所以通风、降温工作十分重要。如果在出菇棚之间度过夏天的话，菇棚高度最好要比较高，然后墙与墙之间要做好间隔通风孔。棚膜的底脚全部揭起来，棚膜上面要做好遮光处理，然后在排放菌袋的架子下面挖出地沟，如果遇到高温天气的话，就可以在地沟中放入水降低温度。有朋友会担心湿度过大，可以采用生石灰处理。

第三，如果有菌袋感染了绿霉菌，在初期时就要马上处理好，将其放在温度适宜、通风条件好的地方，或者将长了绿霉的那一边放在比较阴凉的地方，这样的话香菇的菌丝就会吃掉绿霉菌丝。如果是绿霉菌感染后期的话，是比较严重的，香菇的菌袋会变成颜色比较深的绿色，并且非常松软甚至已经腐烂，这样的就已经没有任何价值了。但是我们要将感染的地方处理好，这样才能保障没有感染的菌丝正常生长。

二、香菇种植要点

1、选择合适品种

一般来说，南北方的温度、气候、地理条件等差异比较大，所以要根据当地的情况选择合适的品种，比如北方春季种植香菇的话壁板选择比较温和的菌株，秋季种植的话则选择中温低型的菌株。

2、温度条件

春季种植香菇的话一般在十五摄氏度就可以发菌了，这样的话杂菌比较少，存活率比较高。秋季种植香菇的话发菌温度最好在二十四到二十八摄氏度之间，如果温度太高的话就要马上通风才能达到降温的目的。

3、湿度要求

香菇湿度要求包括菌筒含水量和空间相对湿度，注意二者的差别，做好相应的处理。

综上，只有掌握了香菇种植时期的温度、湿度、通风等条件，才能减少绿霉病的发生，获得高产的可能。

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