热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

鲱鱼是什么鱼？罐头为什么这么臭？保质期有多长？

发布于2024-05-04 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：未知
导读: 近年来，瑞典的一种传统食物鲱鱼罐头成为了网红，因其气味特殊而被人熟知。那你知道 鲱鱼是一种什么鱼？鲱鱼罐头为什么这么臭还会有人吃？罐头的保质期有多长呢？ 一、鲱鱼是

近年来，瑞典的一种传统食物——鲱鱼罐头成为了“网红”，因其气味特殊而被人熟知。那你知道鲱鱼是一种什么鱼？鲱鱼罐头为什么这么臭还会有人吃？罐头的保质期有多长呢？

一、鲱鱼是什么鱼？

1.简介

鲱鱼又叫青鱼，包括沙丁鱼、青鱼等小型鱼类。鲱鱼属季节性鱼类，在我国沿海海域均有出产。

2.外形

鱼体呈侧扁型，鱼体长20-40厘米，鱼头较小，鱼眼较大，口大鳃裂较长，其鱼体颜色为青蓝色，背鳍、臀鳍较对称，尾柄较细，鱼的尾鳍呈楔形。许多鲱鱼没有牙齿或者牙齿个小无力。

2.捕捞

我国的鲱鱼主要产地是山东的青岛、烟台，辽宁大连，捕获季节主要集中在10-11月。

二、鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃？

1.鲱鱼罐头有多臭

鲱鱼罐头是世界最臭的美食，没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，对此瑞典政府也是规定，不允许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。

2.原因

腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮后再装入罐头中，最后任其自然发酵。而发酵过的鲱鱼变得黏稠多汁且气味难闻。

3.为什么还有人吃

传统：每年8月的第3个星期四瑞典的人们会专门为品尝鲱鱼而举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。

猎奇：有的人对于“臭名在外”的鲱鱼罐头会有一种猎奇心理，总想知道到底有多臭，所以总不乏有试吃的人。

三、鲱鱼罐头保质期有多长？

鲱鱼罐头保质期一般在三到五年，虽然罐头的气味难闻，但一般在保质期内食用是不会有问题的。

不过在这里要提醒大家的是，若非要食用最好在空旷的地方进行，并且呕吐物一定要处理干净哦。

文章标签:

邂逅潮汕工夫茶，少不了这杯凤凰单丛 如何种植大红萝卜的种植技术方法教程 最新郁金香怎么种植？ 越南泰国榴莲市场泛滥 进口榴莲价格1个月内暴跌3-4成！ 上海解决本地蔬菜供应问题，抢种绿叶菜8万亩 瓦赫宁根大学连续第七次成为世界最好的农业大学 采茶的时间是上午还是下午好？茶叶要求一般什么时间采茶最好什么是三五茶 南非提子最强出口季挑战不断，对俄出口大幅下滑21% 斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机？ 废弃物变蚯蚓粪、蚯蚓粪变有机肥－辅助农作新选择

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多