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豆丹是什么东西估计很多人都不知道,其实它是豆天蛾的幼虫,长约5公分,嫩绿色,体形优美,与蚕相似,有人说这种东西能吃。那么,豆丹真的能吃吗?价格是多少钱一斤?
一、豆丹真的能吃吗?
1、豆丹是豆天蛾的幼虫,以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生,在山东大部分地区及苏北地区尤为多见,而豆天蛾是一种昆虫,主要寄主植物有大豆、绿豆、豇豆、刺槐等,可危害豆叶使之不能结荚。
2、豆丹是在天然无毒、无公害状态生长的昆虫,与蚕相似,成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角,从腹部第一节起两侧有七对白色线,成熟之后会钻入地下蛰伏,待来年羽化成成虫。
3、豆丹是能吃的,它的肉浆无毒无害,做成菜肴,风味异常鲜美,令人食之难忘,是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一,被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品。
4、豆丹是一种特佳的高蛋白食物,与鸡蛋、牛奶、大豆相比,它含有较高的蛋白质,还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子,具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效。
5、豆丹的做法:首先,将豆丹放到水里浸泡溺死,再用擀面杖把溺死的豆丹从头到尾擀出内脏,放到水中清洗,去掉粪便;然后,将擀出来的肉放进开水锅里稍微煮一下,使肉凝成完整的长条,再放锅里炒一炒装起来;最后,将大白菜或者丝瓜清炒,加上红辣椒、大蒜等调料烧煮就可以了。
二、豆丹价格是多少钱一斤?
1、豆丹只在夏天才生长,成熟之后会钻入地下蛰伏,待来年羽化成成虫,要吃豆丹肯定是在它没有羽化成虫之前吃,不然就不是吃豆丹了,由于物种稀少,它的价格就比较贵,少则几十元一斤,多则几百元一斤,且不同的季节价格出入也很大。
2、根据三江生物科技有限公司提供的数据,2017年整一月豆丹价格为200元/斤,整二月是300元/斤,五月初是700元/斤,五月末是400元/斤,六月初是300元/斤,六月末是150元/斤,七月初是120元/斤,七月中是80元/斤,七月末是40元/斤,整八月是40元/斤,九月初是60元/斤,九月中是70元/斤,九月末是90元/斤,十月初是90元/斤,十月末是120元/斤,十一月是140元/斤,十二月是160元/斤。
豆丹是真的能吃,不仅能吃,还是一种高蛋白、低脂肪的食物,做成菜肴,十分鲜美,吃了后具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效。豆丹的价格是很贵的,少则几十元一斤,多则几百元一斤,季节不同,价格也不一样,具体价格以当地市场价格为准。
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