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一提起澳洲龙虾,想必大家都知道,这种虾不仅大,而且肉多味美,因此很受欢迎,但由于市场上、餐馆里和酒店里卖的都比较贵,因此很多人喜欢自己买了做着吃,而买回来的龙虾放不了多久就死了,那澳洲龙虾死了还能吃吗?怎么洗简单又干净?
一、澳洲龙虾介绍:
1、澳洲龙虾好吃吗?
澳洲龙虾很好吃,不仅可以用来煮粥,还可爆炒、清蒸等,尤其是蘸着调料和芥末吃,味道十分好,最主要是还有补肾壮阳、健胃的效果,所以很适合肠胃不好、肾虚的人食用。
2、澳洲龙虾能长多大?
澳洲龙虾很大,一般幼虾可长到100~200g,成虾可长到1.5斤左右,但如果养殖的好的话,可能还会更重,但大多数都是在1.5斤左右。
二、澳洲龙虾死了还能吃吗?
1、一般情况下,刚死的澳洲龙虾还是可以吃的,但味道没有新鲜时那么好吃,且做菜或清蒸时,一定要多加热一会,待完全熟透了再吃,所以最好是买回来就赶紧做了吃。
2、买回来的澳洲龙虾,若死了很长一段时间,就不要食用了,以免吃了中毒或拉肚子。因为澳洲龙虾死后体内会有大量细菌产生,这些细菌无论你用多高的温度去处理,都杀不死,所以最好不要吃。
总之就是,澳洲龙虾死了最好不要吃,以免吃了拉肚子或中毒,但如果刚死的话,那一定要煮熟且熟透了才能吃。
三、澳洲龙虾怎么洗简单又干净?
澳洲龙虾跟其他龙虾一样,需清洗干净才能吃,具体清洗步骤如下:
步骤一、将刚买回来的澳洲龙虾放在水龙头下冲洗一遍,然后放到水槽中加水淹没浸泡半个小时,半个小时后再捞出再放入清水中浸泡半个小时。
步骤二、浸泡完后,用牙刷将龙虾的每个部位刷洗干净,尤其是头部、胸部、甲壳交汇处、脚部、尾巴一定要仔细刷洗。
步骤三、剥开虾壳,找到龙虾的尾巴,捏住尾巴将腹部中间很深的一根筋抽出。
步骤四、用剪刀将龙虾的头部剪掉,然后冲下水。
步骤五、用剪刀将龙虾的虾肢全部剪除,然后冲洗下。
步骤六、取出完整的虾肉,放在碎冰中简单的清洗一下,就可烹饪食用了。
总的来说,澳洲龙虾死了就不要吃了,若是刚死的,一定要煮熟了才可吃。此外,澳洲龙虾和其他虾类一样,必须洗干净才可吃,所以清洗时一定要将虾头里面的杂质、虾线和虾脚去掉,那样才可放心食用。如若不会洗,可按照上面的具体步骤来清洗,不仅简单,而且洗的又干净。
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