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洋莓、洋莓果、地莓、地果、红莓、士多啤梨
草莓是多年生草本植物,叶三出,小叶具有叶柄,质地较厚,长3-7厘米,宽2-6厘米,上面深绿色,下面淡白绿色,疏生毛。聚伞花序,有花5-15朵,花序下面具有一短柄的小叶;花两性,直径1.5-2厘米;花瓣白色,近圆形或倒卵圆形;聚合果大,直径达3厘米,鲜红色;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。
温度
草莓喜温凉的气候环境,草莓根系生长温度为5-30度,适温为15-22度,茎叶生长温度为20-30度。花叶分化的温度为5-15度,开花结果期为4-40度,气温高于30度时,应采取遮温措施。
光照
草莓味喜光植物,但又较耐阴。光照强时,植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照时,果大、色胆、含糖低,采收期较长;光照过弱不利于草莓的生长。
水分
草莓根系分布浅,蒸腾量大,对水分要求严格,但不同生长期,草莓对水分的要求又不同。早春和开花瑚,草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%.果实生长和成熟期需求最多,达80%以上,采收之后,抽出匍匐茎和发新不定根,也需土壤含水量不低于70%,秋季是植株积累营养和花芽形成期,土壤水分也不得低于60%,草莓不耐涝,要求土壤有良好通透性,注意田间雨季排水。
土壤
草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,过于粘重土壤不宜栽培,沙土多施厩肥,勤灌水,也可种草莓。
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