天津市武清区葡萄春季管理技术

天津市武清区葡萄春季管理技术

春季是葡萄管理的关键季节，是关系到种植户最终产量效益的关键时期。加强春季葡萄管理，是葡萄种植户最关心的问题。做好葡萄春季管理应注意以下6 个方面。

1 清 园

1.1 确定葡萄出土的时间

葡萄出土的时间应该是按照当地的温度来确定的，在地表温度超过12 ℃时葡萄开始出土，根系开始活动，才能吸收养分。如果出土较早，容易遇到倒春寒造成受冻。另外，出土早，升温就早，葡萄萌发生长就快，生长旺盛，容易产生大小粒现象。出土晚，升温晚，葡萄萌发生长慢，生长相对弱。对旺盛的老葡萄晚出土能起到控制旺盛生长的作用，如果出土较晚，很容易出现瞎芽、死芽现象。因此，葡萄出土时间按照温度来说掌握在地表温度超过12 ℃时为宜，或者按照当地杏树开花时间为基准（杏树的花期大约在每年3—5 月，但也要看具体地域和当地的天气状况，杏树通常3 月开花，长江流域以北要到4 月或5 月才开花），杏树开花，葡萄出土。出土时尽量避免萌芽损伤，碰伤芽眼。

1.2 复 剪

复剪是冬剪的继续和补充，也叫春季修剪。主要任务是处理冬剪时遗漏的枝条，疏除冬季漏剪的病虫枝、干枯枝，对密生枝和细弱枝疏除或缩剪至适宜部位，调整花量和枝量。其目的是调整树体结构，平衡生长和结果的关系，达到优质、稳产和高产。复剪以后要把所有的残枝、烂叶全部清除园外集中深埋或者焚烧。

1.3 打 药

出土清园后，在花芽没有完全膨开期要打药。一般用3 ～ 5 波美度的石硫合剂或者是硫磺水分散粒剂成标（德国巴斯夫成标）400 倍液加丙溴磷（多虫清）1 500 ～ 2 000 倍一起喷施清园。喷洒枝蔓和定植沟的2 m 宽之内，以消灭各种虫卵和病菌，喷至枝蔓和地面呈灰白状为宜，以去除枝干上所带的白腐病及霜霉病等病菌，减轻病害的发生。

2 上架绑蔓

上架时，盛树期的树，撤土后抓紧上架，上架过晚易碰掉芽体；幼树，为了使芽眼萌发整齐，可先放几天，待芽眼萌动再上架。上架过早易形成上强下弱，甚至造成中下部光秃，使产量受到影响。绑蔓时，将葡萄枝蔓沿上一年的生长方向和倾斜度绑缚在架上，同时注意给枝条生长留有余地。上架时，要轻拿轻放，避免折伤、扭伤老蔓和碰落芽眼。绑缚材料最好使用马莲草、玉米皮、稻草或破布条，避免用没有伸缩力或不易腐烂的塑料绳绑缚，以免限制枝蔓加粗生长。绑缚时先将绳子在铁丝上系牢，然后扭成“8”字型，将枝蔓拢住，结上活扣，使枝蔓固定在活扣内，使枝条不直接紧靠铅丝，可给枝蔓留出生长空间。

3 施 肥

施肥时偏施春肥，一般进行秋施肥不多，这种做法对葡萄品质和质量都有很大影响，所以如果没有进行秋施肥，就要在春施肥时把前面缺乏的营养全部补回来。上年秋季未施基肥的园地，要根据上一年的产量，每667 m2 可用45% 的硫酸钾型复合肥50 ～ 75 kg，再加上二代益生元菌肥10 kg 配在一起，全部施在根系的周围，距离主干50 ～ 60 cm，刨沟20 ～ 30 cm，浇1 次透水。但要注意一点，如果上一年的树势特别偏壮，结果枝组直径达到1 cm 以上时，地不是特别旱的情况下，尽量不要施肥，控制树势，防止长得太壮，后期出现大小粒。如果已进行秋施肥，只需每667 m2 施15 kg 左右尿素即可。

4 抹芽和除萌

抹芽和除萌是决定葡萄生长的关键。

4.1 抹 芽

根据树势决定抹芽的早与晚。如果树势偏弱，结果枝的粗度在0.6 ～ 1 cm 之间，应早进行抹芽，在4 月中旬抹芽，抹弱芽留壮芽。当结果枝粗度超过1 cm 时，树势偏壮，要进行晚抹芽，抹壮芽留弱芽。晚抹芽也有时间限度，当所有的新梢长到10 ～ 15 cm 时进行抹壮芽留弱芽，目的是减轻大小粒的发生，给树体进行减肥也能提高产量。

4.2 除 萌

根部长出很多新的枝条，会消耗非常多的养分，需及早去除。从地表往上30 cm 以内不要留任何的结果枝和新梢。保证下面通风通光，防止后期白腐病和炭疽病的萌发。

5 疏花序、新梢摘心（掐尖）

疏花序、新梢摘心（掐尖）就是摘心和疏果、疏花序。疏花序目的是保证果粒整齐一致，提高果品质量。新梢摘心目的是在花前时控制顶端优势，控制养分消耗，促进养分回流，提高坐果率。确定掐尖时间至关重要，掐尖时间必须是在花前2 ～ 3 d，因不同年份温度不一致，所以具体什么时间不能确定，常用的方法是自家果园里面最壮的一棵树刚显花时，就是全园马上开花，此时就应该掐尖。掐尖与抹芽道理一样，根据树势来决定到底要留几片叶。首先掐穗尖，掐掉1/4 ～4/5 穗尖，同时去掉基部歧肩穗，减少养分消耗。其次，掐尖、掐新梢留几片叶，没有绝对数，新梢摘心掐尖的原则是花序以上大于正常叶片1/3的叶片可以留下，不足1/3 的全部去掉。也就是说第二个或第三个叶能代表这个结果枝组上一个正常叶片的大小，从上往下看，能达到这个正常叶片1/3 的就留下，达不到的就掐掉。留1/3 是因为小于1/3，证明消耗的养分比制造的养分多，不能让养分回流去坐果；如果超过1/3，制造的养分比消耗的养分多，就多留叶片。掐尖以后，会长出二次副梢，二次副梢同样会长叶片，还需要反复掐尖，长出二次副梢的叶片按照第二个叶片1/3 时，从梢往下看也要掐，留到1/3 把它掐掉。掐完以后再留出三次副梢，留出2 ～ 3 片叶掐死，反复掐尖就可以了。后期第一代叶片光合作用开始下降老化时，第二代叶片开始制造养分，当第二代叶片老化时，第三代叶片就开始制造养分，新的叶片不停地给这穗果制造养分，产量升高，品质变好。

6 病虫害防治

6.1 萌芽前7 d，全园喷3 ～ 5 波美度石硫合剂或10 ～ 20 倍硫酸铵溶液，以预防黑痘病等。

6.2 5 月初花序分离期时，要重点防治盲春象、烟蓟马2 个虫害。可用溴氰菊酯加氟虫腈（锐丹）1 000 倍液或螺虫已酯（亩旺特）5 000 倍液加丙森锌（安泰生）800 倍液喷施。即防病又补锌，减轻大小粒发生。葡萄到开花前再喷1 次丙森锌加螺虫已酯5 000 倍液或氟虫氰1 000 倍液防止害虫叮果。

6.3 盛花期再喷施一遍2 000 倍液的瑞培硼，促进花粉管生长，增加授粉几率，减少大小粒现象发生。

6.4 施用充分腐熟发酵的有机肥。如果有机肥没有腐熟发酵，会产生沤根或烧根现象，需多施益生元或益微菌剂（有益微生物菌），或是地表撒施松土精300 g·667 m-2，然后浇水。