菱角是什么东西？菱角是怎样栽培的深水怎样种菱角

发布于2025-11-02 来源：农讯网: > 粮食作物作者：未知

导读: 菱角种植地选择菱角别名菱，属于菱科菱属，是一年生之水生作物，菱角适合在高温潮湿的沼泽或水田环境中生存。那具体是怎样种植的呢？一起来了解一下，试着自己种吧！菱角种植

菱角种植地选择菱角别名菱，属于菱科菱属，是一年生之水生作物，菱角适合在高温潮湿的沼泽或水田环境中生存。那具体是怎样种植的呢？一起来了解一下，试着自己种吧！

菱角种植地选择：在热带地区之低洼水深约15-60公分之沼泽池塘或水田均可栽种，生育结实适温在25℃～36℃，pH值5.6～6.8的肥沃壤土最适合菱角生长，用活水种出来的菱角最为美味！主要品种分钝角短刺和锐角长刺两系统。

菱角种子 - 留种：菱角采实生栽培，需每年都以实生种实播种，单位面积所需种实需求量大，每0.1公顷需5～7公斤菱角。筛选优良菱角种子进行留种，将关系着来年菱角品质及产量。果实充分成熟则发芽率高，大型完整且充实饱满是菱角留种最大重点，最好以适度盐水比重(约1.2)筛选，留下沉菱角，再进行菱角形状挑选。若留种量不多，有经验农民常于采收末期顺手挑选种子留种。

菱角播植育苗把经过筛选的优质熟菱角，放到菱田的水里，等其发芽，发芽孔会长出胚轴，再长成茎，向上伸长，浮出水面并长出叶子，亦可采分株法。将前年11～12月所选留的优良种实置于可储水大型容器中，每隔3～4天换水以防腐烂，或置网袋中储于可保持水位的池底。台湾自然低温期短、菱角种实打破休眠的低温需求亦不高，置浅水区菱角在1月即可陆续发芽，约5公分时即可将之移植于小型浅水苗圃，须注意以竹签作记号，以防止去年残留菱角自生苗混入。

菱角田整地定植：现今栽培多利用上一期水稻收获完后，4月下旬至5月中旬以大型曳引机耕犁灌水后一星期即可进行定植。育苗的苗为多分枝簇生芽，采3-5蔓绑成一束再压植入底土中固定，每0.1公顷可定植300~500株，除地力差者倾向密植外，不同种植密度对全期收获量及品质的差异不大。密植者早期产量较高，早期的收购价格较高，生产较有利。以往认为种植密度过高是导致近年来炭疽病严重发生主要原因，但试验调查结果，其对菱角影响并不大。

菱角田 - 施肥后：菱角栽植期长达半年以上，施肥的技术对于菱角产量及品质有着很深的影响，一般耕犁前每0.1公顷宜混入1,000公斤腐熟堆肥。定植初期不宜多施肥料以防藻类快速滋长，且营养生长过旺将延迟收获并减少菱角的开花及结实，使产量减少。在菱盘将布满水面前视菱株状况可点施部份尿素，促植株营养生育，直到致密渐进入菱角采收期，此时菱角植株负担多数果实，可以在每次采收后施用复合肥(如台肥43号8公斤，种出来的菱角果实会比其余的还饱满许多。)，最少施肥六次，晚期可再酌量多施。虽亦有建议采用尿素喷施叶片，以利快速吸收氮肥，但需注意过度施用氮肥易伴随严重炭疽病，且降低菱角品质。

菱角田灌溉水源：种植菱角的初期宜较低的保持水位，植株成长至菱盘密集接触，而水田菱角宜保持水深60公分。夏季时水位若过浅，水温易迅速攀升，水温过高易引起水中溶氧量不足，根部呼吸受阻碍，间接影响养分吸收及植株生育。植株生长后期，保持水位稳定，少变动为宜。水源不虞供应地区，采活水种植，或在种植后期适度换水，将有利产量品质提升，并可延长收获期。

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