几年前的山东寿光的蔬菜大棚风光无限现在是否还能继续辉煌？

发布于2026-08-29 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 网友问：“去年的西红柿，今年的苦瓜，为何山东寿光大棚辉煌不再？”提起来山东寿光首先让人想起来的就是它的蔬菜交易中心，可以说寿光蔬菜就是山东的特产了...

网友问：“去年的西红柿，今年的苦瓜，为何山东寿光大棚辉煌不再？”提起来山东寿光首先让人想起来的就是它的蔬菜交易中心，可以说寿光蔬菜就是山东的特产了。寿光蔬菜的品牌在全国都是响当当的，其农业种植技术在全国一直是排在前面的。不过问题中问到寿光的大棚辉煌是否不再？这里就和大家聊一聊这个问题。

“去年的西红柿，今年的苦瓜”

“去年的西红柿，今年的苦瓜”这句话什么意思呢？这里讲的是前两年西红柿价格一路走高，尤其是在2013年西红柿价格更是高的离谱，出棚价格就在5元左右，可以说当年大棚种植西红柿的农户都赚了个盆钵满赢。但是好景不长，去年也就是2017年的西红柿市场价格可就没有那么乐观了，去年年底的西红柿价格大跌，出棚价格大概在1.5元一公斤。

苦瓜

再来看苦瓜的行情，今年的苦瓜行情确实不是很理想，下面给大家放上一张最近山东寿光最新的苦瓜行情走势。从图上可以看出今年的苦瓜价格并不是很理想，总体价位偏低。

寿光蔬菜种植业

上面分析了西红柿和苦瓜两种蔬菜的行情变化，其实不仅仅是这两种蔬菜出现了价格走低的状况，每年都会有很多蔬菜发生低价还会滞销的局面。这是蔬菜自身的特点，君不见今年的大蒜也是价格低的吓人啊，难道这也和寿光蔬菜种植大棚没落有关吗？整体上看寿光蔬菜大棚目前发展的还是很好地，当然不可避免的也是会存在各种问题。

这里面的原因很多，不仅仅寿光地区蔬菜种植的问题，其实这也是反映全国蔬菜种植行业的问题，只不过人们从寿光地区放大了而已。

寿光蔬菜大棚种植技术可以说在全国都是领先的，但是为什么这两年的效益远没有过去好了呢？本人认为这不是一个个案，应该说是蔬菜行业整体上都存在这种问题，不过是寿光更急明显而已。

寿光的蔬菜种植业没有以往那么令人感到神秘了，这一点可以说是事实。因为寿光的蔬菜大棚的成功，给全国蔬菜种植行业树立了模板，自然会带动全国更多的蔬菜种植者进行模仿和学习。学习的多了自然大家也都会了。但是市场也就那么大，以前我一家独大，现在遍地开花，自然是抢生意的多了，就不好做了。

虽然目前的寿光蔬菜种植没有以前那么让人激动了，但是寿光的蔬菜种植业也是在不断的学习和进步的。个人认为抛开蔬菜市场周期的问题，寿光的蔬菜大棚种植技术在国内依然是首屈一指的，这一点是毋庸置疑的。只不过想要更好的发展，还需要多进行创新，这一点我认为荷兰是蔬菜种植业做的最好的国家，可以多学习。

其次就是品牌问题，之前本人曾经分析过新疆的农特产品的问题，其实这里我觉的也是很类似的。二者都会国内知名的农业种植基地。但是二者同样面临着市场形势不好的问题。这里都有品牌做得不够好的问题。提起寿光大家很自然的就能够想起来寿光的蔬菜，但是接着就没有了。

这也就说明寿光的蔬菜种植业做得不够精，不能够让消费者记得更深，这也就是品牌意识不够强的问题。如果品牌意识足够好，现在的寿光蔬菜种植一定是更加受欢迎的。毕竟现在人们的生活条件提高了，对于品质好的价格却贵一点的产品接受能力比以往还是强很多的。不过寿光的蔬菜种植业多为一些普通的农户种植，缺少的是更加新颖的无公害、高科技种植。这样的蔬菜种植业才能够走的更加远一些。

以上来自科学兴农。

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