黄花菜是百合科萱草属多年生草本植物，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地，四川渠县被称为“中国黄花之乡”，下面我们就一起来看一看黄花菜的种植技术吧！
黄花菜的生长习性
黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15～20℃，开花期要求较高温度，20～25℃较为适宜。
黄花菜的栽培品种
1、早熟型：黄花菜早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等。
2、中熟型：黄花菜中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、勐子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花等。
3、迟熟型：黄花菜迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。
黄花菜的繁殖方法
1、分株：黄花菜分株繁殖是黄花菜最常用的繁殖方法。一是将母株丛全部挖出，重新分栽，另一种是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长。挖苗和分苗时要尽量少伤根，随着挖苗和分苗随即栽苗。
2、切片：黄花菜采收完毕后，将根株挖出，再按芽片一株一株分开，除去短缩茎周围的毛叶，已枯死的叶，然后留叶长3～5厘米，剪去上端，再用刀把根茎从上向下先纵切成两片，在分切时每个苗片都需上带苗茎，下带须根，分切后用50%多菌灵1200倍液浸种消毒1～2小时，捞出摊晒后用细土或草木灰混合黄土拌种育苗。
3、扦插：黄花菜采收完毕后，从花莛中、上部选苞片鲜绿，且苞片下生长点明显的，在生长点的上下各留15厘米左右剪下，将其略呈弧形平插到土中，使上、下两端埋入土中，使苞片处有生长点的部分露出地面，稍覆细土保护，约经1周后即可长根生芽，经1年培育，每株分蘖数多者有12个，最少5个，翌年即可开花。
4、播种：黄花菜在花开后10～60分钟进行人工授粉，以主花序顶端分枝及第二分枝的结果率最高，从节位看第一和第二果节的结果率最高，为此对于第一至第四个分枝，可以保留1～4果节上的花蕾，主花序顶端分枝可保留第一和第二果节上的花蕾，其余的花蕾应疏掉，使养分集中于果实和籽粒。
黄花菜的种植技术
1、合理密植：黄花菜采用密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培，宽行60～75厘米，窄行30～45厘米，穴距9～15厘米，每穴栽2～3株，栽植4.5万～7.5万株/公顷，盛产期达150万～225万株/公顷。
2、适当深栽：黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10～15厘米。植后应浇定根水，秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。
3、中耕培土：黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3～4次，第1次在幼苗正出土时进行，第2～4次在抽薹期结合中耕进行培土。
黄花菜的施肥管理
1、冬肥：应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主，施优质农家肥3万千克/公顷、过磷酸钙750千克/公顷。
2、苗肥：苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发，苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，追施过磷酸钙150千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷。
3、薹肥：黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，追施尿素225千克/公顷、过磷酸钙150千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷。
4、蕾肥：蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量，应在开始采摘后7～10天内，追施尿素75千克/公顷。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾，加0.4%尿素，加1～2%过磷酸钙水溶液，另加15～20毫克/千克九二零于17:00后喷1次，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
黄花菜的病虫防治
1、锈病
【危害】锈病主要为害叶片及花茎，初侵染产生疱状斑点，后突破表皮，破裂散出黄褐色粉末即病菌的夏孢子，有时很多疱斑合并成一片，表皮翻卷，叶面上铺满黄褐色粉状夏孢子，疱斑周围往往失绿而呈淡黄色，整个叶片变黄，严重时全株叶片枯死，花茎变红褐色，花蕾干瘪或脱落。
【防治】合理施肥，雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大。采收后拔薹割叶集中烧毁，并及时翻土，早春松土、除草。在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%代森锌500～600倍液或40%稻瘟净600～700倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
2、叶枯病
【危害】叶枯病主要为害叶片，初侵染从叶尖开始呈现苍白圆形小斑点，以后顺叶边缘逐渐向下扩展变黄褐色而干枯，湿度大时病部产生黑色霉状物。病菌菌丝体随病残体在土壤中越冬，第二年产生的孢子借风雨传播侵染。温暖多雨条件有利病害发生，植株长势弱，栽种过密，地势低洼，排水不良等发病较重。
【防治】常用等量式0.5～0.6%的波尔多液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液进行叶面喷施防治，出现病害后7～10天喷1次，共喷2～3次。
3、叶斑病
【危害】叶斑病主要为害叶片和花薹。叶片初生浅黄色小斑点，扩大后呈椭圆形暗绿色病斑，最后发展成梭形或纺锤形大斑，边缘深褐色，中央由黄褐色变成灰白色，病斑四周有黄色晕圈，湿度大时，病斑背面有粉红色霉层。干燥时易破裂，病重时全叶发黄枯死。花薹感病，症状与叶部相似，有时多个病斑愈合成长达10多厘米的凹陷病区，病斑上常有较厚的淡红色霉状物，轻者影响花薹生长及花蕾形成，重者花薹折断而枯死。
【防治】选用抗病品种，合理施肥，增强植株抗病性，采摘后及时清除病残体，集中烧毁或深埋。在发病初期，及时用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、40%多·硫悬浮剂或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
4、炭疽病
【危害】炭疽病主要为害叶片，从叶尖开始变成暗绿色，后变暗黄色，并向叶基扩展，病斑边缘褐色，密生小黑点，严重时叶片枯死。病菌在病残体上越冬，借雨水传播，5～6月为害严重。
【防治】在发病初期，及时喷洒1：1：100波尔多液、50%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液。
5、白绢病
【危害】白绢病主要在叶鞘基部近地面处，整株或外部叶片基部，开始发生水渍状褐色病斑，后扩大，稍有凹陷，患部呈褐色湿腐状。在病部产生白色绢丝状物，蔓延至整个基部，甚至附近的土壤中也有白色绢丝状霉层。潮湿时产生紫黄色菌核，后变茶褐色至黑褐色，油菜籽大小。受害叶片因水分和养分输送受阻而变黄枯死。菌丝从外部叶片扩展到内部叶片，最后使整株枯死。
【防治】采收后清园，减少越冬菌源。在发病初期，用50%多菌灵500～800倍液或70%托布津800～1000倍液每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
6、褐斑病
【危害】褐斑病危害叶片，病部初生水渍状小点，后变成浅黄色至黄褐色纺缍形或长梭形病斑，边缘有一条非常明显的赤褐色晕纹，再外层与健部交界处有一圈水渍状暗绿色的环。病斑比叶斑病略小，一般为0.1～0.2厘米×0.5～1.5厘米，有时病斑愈合成不规则状，后期病斑中央密生小黑点。
【防治】在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液、50%托布津可湿性粉剂500～800倍液喷洒。
7、红蜘蛛
【危害】红蜘蛛危害叶片，成虫和若虫群集叶背面，刺吸植株汁液。被害处出现灰白色小点，严重时整个叶片呈灰白色，最终枯死。
【防治】用15%扫螨净可湿性粉剂1500倍液，或73%克螨特2000倍液喷雾。
8、蚜虫
【危害】蚜虫主要发生在5月份，先危害叶片，渐至花、花蕾上刺吸汁液，被害后花蕾瘦小，容易脱落。
【防治】用马拉硫磺乳剂1000～1500倍液或乐果溶液喷洒。新鲜小辣椒研磨兑水直接喷杀。黄花菜鲜食地区，因为新鲜黄花菜每天采摘直接售卖，发现花蕾有蚜虫严禁使用农药喷杀，必须使用生物防治办法。
黄花菜种子怎么种？黄花菜的育苗技术和种植栽培要点
黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培，对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作，我国南北各地均有栽培，邵东县、祁东县被命名为黄花菜原产地，繁殖方法最常用的是分株，但也可以用种子繁殖，下面我们就一起来看一看黄花菜种子怎么种吧！
黄花菜的种子采集
黄花菜种子要选择生长健壮、无病虫、栽植5～8年的黄花，初花期每个花薹上留5～6个粗壮花蕾不采摘，让其结果，留作种子。其余花蕾继续采摘，作为商品出售。采种用的黄花初花期每隔7～10天喷1次氨基酸2000倍液，喷2～3次，待朔果成熟，顶端稍裂口时，摘下脱粒。种子要放在通风干燥处，妥善保管。
黄花菜的育苗技术
选择阳畦或温室等场地，用肥沃的菜园土做苗床，并进行土壤消毒，种子用25℃的温水浸种48小时。播种时每畦(1.50～7米)施腐熟过筛的有机肥200千克，把畦平整后浇足底水，待水渗后，按行距15厘米，株距3厘米开沟点种，播后覆土2厘米。采用阳畦育苗，可在上面插小拱秆盖膜，棚内温度白天保持25℃，晚上不低于12～15℃，1周可出苗，出苗后逐渐降低棚温，适应外界气候，防止幼苗徒长。在苗期要加强田间管理，保持土壤湿润。注意防病治虫，要多中耕并喷一些叶面肥，促进幼苗生长发育，为来年的移栽培育大苗、壮苗。
黄花菜的栽培管理
1、合理密植：黄花菜采用密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培，宽行60～75厘米，窄行30～45厘米，穴距9～15厘米，每穴栽2～3株，栽植4.5万～7.5万株/公顷，盛产期达150万～225万株/公顷。
2、适当深栽：黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10～15厘米。植后应浇定根水，秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。
3、中耕培土：黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3～4次，第1次在幼苗正出土时进行，第2～4次在抽薹期结合中耕进行培土。
4、施肥管理：黄花菜要求施足冬肥(基肥)，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。
①冬肥：应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主，施优质农家肥3万千克/公顷、过磷酸钙750千克/公顷。
②苗肥：苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发，苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，追施过磷酸钙150千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷。
③薹肥：黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，追施尿素225千克/公顷、过磷酸钙150千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷。
④蕾肥：蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量，应在开始采摘后7～10天内，追施尿素75千克/公顷。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾，加0.4%尿素，加1～2%过磷酸钙水溶液，另加15～20毫克/千克九二零于17:00后喷1次，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
人工种植野黄花菜技术要点
野黄花菜具有较高的营养价值，同时居于抗衰老，健脑的功效，所以备受消费者的喜爱，因为本身比较不耐寒，所以对于种植环境的要求是比较温和，-10℃是野黄花菜地下部最低忍耐温度。今天小编主要分享的是如何人工种植野黄花菜。
一、培育壮苗。黄花繁育可采用分株和种子繁殖两种方法，而常用的是分株繁殖，即先选健壮、无病害株丛，在花蕾采收完到秋芽抽生前挖取株丛的1/4-1/3分蘖株作种苗，要连根从短缩茎切分，剪去衰老的和块状肉质根，将长条的根剪短即可栽培。
二、合理密植。密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花数，提高单产。可采取宽窄行栽培，宽行60-70厘米，窄行30-45厘米，穴距9-15厘米，每穴2-3株，亩植3000-5000株。
三、肥水管理。野黄花菜喜肥，在生长期间一般追肥3次，一是春苗肥，要在霜降至翌年谷雨间，结合翻地撒厩肥或穴施人粪尿，或每亩施粪肥15千克，要在晴天进行。二是催薹肥，在花薹将抽又未出时追施，可用复合肥20千克/亩，或在花薹抽出后分枝时撒施有机肥，每亩30-40千克。三是包薹肥，采收盛期结合浇水。冬季地冻前及时浇一次冻水，确保冬芽发育所需水分并防冻保苗。黄花生长旺季和采收盛期，要勤浇水，浇透水，雨季则要注意排水，防止积水。
四、保蕾措施。黄花的花蕾易脱落，要加强肥水管理。
五、病虫防治。病害主要有叶斑病、锈病。叶斑病一般在3月中旬开始发生，以5月下旬为害严重。锈病在4月下旬发生，6-7月为害严重。害虫有红蜘蛛、蚜虫等。红蜘蛛可用齐螨素、抑太保防治，蚜虫可用抗蚜威或功夫乳油等防治。
六、采收及采后管理。采收季节多在6月至8月下旬，上午露水干透后进行，在花蕾饱满未开、中部色泽金黄，两端呈绿色，顶端多嘴，尖嘴处似开非开时，采收品质最佳，采收后及时拔薹割叶清园，可减少养分流失和减少病虫源。
