豹龟是完全素食者，其主食是植物性食物，如蔬菜、高纤维植物、牧草等。建议给予低蛋白、高纤维的食物，避免每日提供多水分的水果、蔬菜。次数建议是每天一次。至于喂食分量，5厘米的豹龟苗一餐应该可以吃手掌大得叶子3～6片。
在野外，豹龟的栖息地分布在半干旱的草原，在炎热的季节里会夏眠，在寒冷的季节里会处于蛰伏状态。在这种时候，它往往躲藏在豺、狐狸、食蚁兽所挖的洞穴里。我们可以猜到，因为它的栖息地在草原，所以它食用各种不同的草本植物。它也喜欢果类和仙人掌植物等。
在人工饲养的环境下，我们最好不要喂它水分太多的食物，如生菜、土豆、水果等，因为喂太多的水果和水份多的植物常常会引起腹泻等肠胃病。事实上，它们需要的是粗糙的、高纤维的食物。而如果放养的话，在院子里多种些草本植物就什么就解决了，它们会生长得很健康。冬季，那些用作食物的草就比较少了，在超市里买到菜多数水份又多价钱又贵。如果可能的话，尽量用花盆在室内种些牧草，它们对豹龟是很合胃口的。
豹龟对钙的需求同样非常高，特别是怀了孕的母龟和处于快速生长阶段的豹龟。在野外，它们常常啃噬风化了的动物骨头和吃土狼的粪便来补充钙质。人工饲养时，我们可以去爬虫店买些“爬虫-钙粉”给它们食用。
注意：肉类食物千万不要给它们吃，因必然导致超速生长、崎型的骨骼生长、血脂的危险程度、结石和肾病。我们也要注意一些植物，它们同样含有高蛋白，如果给豹龟食用豆类食品（高蛋白，低磷钙比），一样会产生严重的生长问题。此外，如果喂食正常的话，它们的壳不会有隆起的情况。
