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通过三个不同之处 让你正确区分福鼎白茶与安吉白茶

发布于2025-12-22 来源：农讯网: > 花卉园艺 作者：
导读: 福鼎白茶和安吉白茶都有白茶的字眼那它们是同属于一个品种吗？这两者之间又有何不同呢？或许，你可以看看这篇文章01记得前段时间，小白有帮一位茶友鉴定过一...

福鼎白茶和安吉白茶都有白茶的字眼

那它们是同属于一个品种吗？

这两者之间又有何不同呢？

或许，你可以看看这篇文章

01

记得前段时间，小白有帮一位茶友鉴定过一款四川白茶，这刚过不久，又有茶友一脸疑惑的提出了问题。

他在选购白茶的时候，忽然看到的了福鼎白茶与安吉白茶两种，却不明白这两者间有何区别。

难道说它们都是同属于白茶，只是品种不同吗？！

事实可不是这样的哦！

这两个虽然有着相同的字眼存在，但却存在着很大的差别，茶友们可千万别被这简单的“白茶”二字所迷惑了。

所以，今天小白就说说福鼎白茶与安吉白茶到底有何不同，记得做好笔记哦！

02

区别一、产地与类别都不同

我们知道福鼎白茶是产自福建的福鼎、政和、建阳等地，可以说是一种具有当地特色的茶叶产品了。

但是，刚接触白茶的茶友或许不知，安吉白茶其实是来自浙江的安吉县哦！

虽说浙江和福建属于邻省，但是，所生长的茶叶还是有着明显不同的。

福鼎白茶是属于白茶类，它在品种划分上有着白毫银针、白牡丹和寿眉三种。

而它是由于制成的干茶外观上有着银灰白色的白毫，所以被称作白茶。

可安吉白茶就不是了，人家可是名副其实的绿茶啊！

它只是因为在生长的过程中，因环境因素所产生变异，使得茶叶呈现出白色，所以才被称作是“白茶”。

所以，与带着白毫的福鼎白茶相比，还是存在着很大的差异呢！

不仅如此，就连制作的工艺，它们也是有着各自的方法。

03

区别二、制作工艺的不同

一款茶叶的制作工艺可以说是决定了其内在物质与品质，而福鼎白茶在加工制作上讲究的便是自然、原始。

与其他的茶类相比，最大的不同之处就在于不揉不捻，通过采摘、萎凋、烘干、挑拣等步骤制成。

而在这其中最重要的就是萎凋与烘干两个步骤了。

依靠着自然萎凋的方法，先将鲜叶晾晒至七八层干之后，再用低温烘焙的方法将其烘干。

如此，白茶中的营养成分都会被最大程度的保留，从而保证茶叶最自然、最纯朴的一面呀！

而安吉白茶的制作是经过杀青、揉捻、复炒、烘培的步骤制成的。

先经过晾晒，然后按照一定的时间与温度进行杀青，再加上揉捻、整形理条和烘干，才算大功告成。

因此，其制作的工序与福鼎白茶相比，肯定是会显得复杂许多了。

04

区别三、外形与口感的不同

既然福鼎白茶有着三个不同的品种，那么它们之间的外形、口感必然也是有所区别的啦！

白毫银针由肥壮重实的单芽制成，其表面上是密集的白色茶毫，给人的感觉就是一种高高在上，傲视群雄的感觉。

而银针的口感是鲜爽、清甜的，就像是现榨的甘蔗汁一样，扑鼻的毫香与鲜笋香，能够让人感受到心旷神怡。

白牡丹的外形一直都是备受最捧的，一芽一二叶好似含苞待放的牡丹一般，恬淡高雅。

冲泡之后芬芳的花香与清雅的毫香袅袅升起，入口的茶汤甘醇清冽，那种感觉就是茶叶最为自然、纯粹的本质呀！

一芽三四叶的寿眉，有着春秋两者，春寿眉的口感甜润、清爽，青草的香气与花朵的香气相得益彰。

秋寿眉与之相比则显得更为稳重，饱满醇厚的滋味中馥郁的香气在口腔中来回的萦绕。

这便是福鼎白茶身上所具有的独特品质啦！

而安吉白茶作为绿茶必定是属于单个的品种了，外形秀丽的它在人们的眼中如同羽毛般。

色泽翠绿鲜黄，冲泡之后的茶汤清澈透亮，不仅茶香持久口感更是鲜爽绵甜。

真不愧是绿茶呀，无论如何取名身上的特质仍旧清晰可见。

05

作为茶类，福鼎白茶与安吉白茶肯定都有着自己的独特之处。

不然，它们也不可能在茶叶界中有如此的名声呀！

只是茶友们在区分时可要认清了，千万别把这两者混在一起，一个是白茶，一个是绿茶，在明眼人的眼中可是会闹笑话的哦！

好啦，今日小白的分享就到此结束咯，希望茶友们在喝茶的这条道路上有所收益，有所启发呦~

想要了解更多关于白茶知识，

欢迎关注微信公众号【日泉茶厂，公众号ID：15659252304】





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