脱毒红薯指的是通过脱毒技术处理后得到的，并经过严格的病毒检测，确认不带有某些病毒的红薯及其在无蚜虫和无病源土壤中繁育的后代。
目前，病毒病已成为河南省红薯种性能退化、产量下降、品质变劣的重要原因，而经过脱毒的红薯一般可增产３０％以上，并且品质和外观也有所改善。因此，选用脱毒红薯种苗是取得红薯高产的前提。
淀粉加工用薯
徐薯１８：脱过毒的徐薯１８比未脱毒的增产４０％左右，出干率为３０％，淀粉率为２０％，并且脱过毒的徐薯１８植株生长健壮，耐瘠性强，适应性较广，高抗根腐病（烂根病），每亩产量可达２５００公斤以上。
豫薯１３号：高抗根腐病，抗茎线虫病，茎蔓较短。其淀粉含量接近徐薯１８，产量比徐薯１８高１０％以上，春薯亩产可达３０００公斤以上，夏薯亩产可达２０００公斤以上。
汝薯黄：该品种是从１３４个甘薯品种中筛选培育而成。脱毒后具有较强的抗旱性，高抗茎线虫病和根腐病，出干率为３２．９％，亩产鲜薯在３０００公斤左右，大薯率高，薯皮、薯肉均为黄色。食用、商品用薯
苏薯８号：该品种蔓短，抗旱性强，抗茎线虫病和黑斑病，不抗根腐病，春薯亩产可达４０００公斤，夏薯亩产在３０００公斤以上，熟食味佳。
豫薯１２号：该品种耐涝，夏薯亩产一般在２５００公斤以上，比徐薯１８增产２０％左右，淀粉率相当于徐薯１８。抗根腐病，口感面甜，加工、食用均佳。
