梨采收后梨园有较长的休闲时间，利用梨树空行种植一季平菇，可以获得较好的效益。
1、选择床址：最好选择离村庄较近的梨园，要求土质较好，灌排两便，运输畅通。
2、精整畦床：菇床长8-10米，宽1.2米，床土翻耕15-20厘米深，要精细整理，做到土泡草净，上虚下实，手捏成团，落地即散。床面四周做成高4-5厘米的围埂，以便保墒。菇床整好后周边开好排水沟，以便滤水。
3、原料配方：一般10平方米的畦床用原材料100公斤，其中棉籽壳93公斤，石膏粉2公斤，生石灰3公斤，过磷酸钙2公斤，并配用多菌灵100克、惠满丰活性液肥20毫升，加水130-140公斤与原料充分拌和，然后覆盖薄膜5-7天。为使配料均匀，要翻堆拌和两次，待料温降至20℃即可播种。
4、匀播菌种：根据播期选择常温型或耐低温型菌种。每100公斤原料用菌种10-12公斤。播前畦床浇透底墒水。播种时分3层间隔撒播或穴播，下层播量略少，上层播量要大，以利于菌丝快速布满料面，抑制杂菌污染。播种后拍紧床面并盖膜，膜面再覆盖稻草。
5、管理与采收：播种后10天揭开床膜两头，检查有无杂菌污染，也可适当透气。20-25天后，膜内温度超过28℃时要揭膜通风。菌丝布满后，改为小拱棚覆盖，并注意保墒，促进菇蕾形成。菇蕾生长5-7天即可采收。头潮菇采收后随即清理菇床，停水2-3天，再覆膜促进二潮菇生长。二潮菇采收后，喷施500倍的惠满丰活性液肥和0.5%的尿素混合液补充营养。
