水果玉米种植技术指南：
水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，
与一般的甜玉米相比，
它的主要特点是皮薄、
汁多、
质脆而甜，
可直接生吃，
也可煮熟后食用，
适合鲜食和加工速冻或真空包
装。
1
．播种前的准备工作
1.1
选地：土地应为排灌好，均匀性好，土壤肥力中等偏上。
1.2
设隔离区：
由于甜质玉米受到非甜玉米串粉会形成非甜籽粒。
所以，
同
地种植不同类型的玉米要隔离，甜玉米用地周围
200
米之内不能种植普通玉米；
加强甜与超甜玉米也应相距
200
米。
也可以采取时间隔离措施，
即将成熟期相近
的不同类型玉米的播种期错开
15~20
天，
使它们花期不遇。
采收甜玉米笋的田块
不必隔离。
1.3
整地：在适耕期翻地、耙地，使土壤疏松。起畦，畦底宽
140
厘米
(
约
4
尺
)
，畦面宽
110
厘米
(
约
3.5
尺
)
，在田块四周挖
30
公分深的排水沟。
1.4
种子准备：
播前在阳光下晒种子两天，
去杂。
甜玉米种子不必浸种宜用
干种子直播，出苗率高。浸种催芽条件不合适或方法不当会使发芽率迅速下降。
1.5
防治地下害虫及鼠害：
甜玉米种子易受地下害虫及鼠害危害，
播种的同时将
广谱杀虫刹
3%
呋一甲颗粒剂少量施于种子旁的洞穴里，其散发的奇臭可防止地
下害虫和鼠类吃掉种子。或用
3%
的米乐尔颗粒剂
4
公斤每亩撒于畦面。
2
．播种与育苗
2.1
播期：一般在
4
月下旬，采取地膜覆盖可提早
10-15
天播种；采用薄膜
育苗移栽技术，
可提早
20
天播种。
最晚播期在
7
月
10
日以前为宜，
以保证在早
霜之前能适期采收。早春有保温设施的还可适当提前，但应避免在
5
月下旬到
6
月中旬之间播种，此期播种的玉米开花授粉期正遇
7
－
8
月份的伏旱天气，易造
成植株秃尖、缺粒或空秆。
2.2
种植密度：采用双行区种植，每区行长
5
米，随机排列，三次重复。株
距
25
厘米，种植密度约为每亩
3500-4000
株。采用直播方式，实行点播，每穴
2~3
粒，覆土
3
厘米
(
最好盖菇渣
)
，播后保持田间持水量
80%
为宜。
注意：
甜玉米播种后覆土宜浅，
因为甜玉米种子较扁，
淀粉含量少，
顶土能
力差。
2.3
喷施除草剂：播种后当天喷除草剂进行除草，每亩用
40%
阿
特拉津
100
克加
48%
拉索
150
毫升，对水
100
斤，均匀喷洒畦面和沟面。喷药时土壤墒情良
好，以保证药效的发挥。
2.4
播种方法：
宜选择地力水平较高、
肥水充足的砂壤土田块栽培水果玉米，
播
前要精细整地。
甜玉米播种量
1-1.5 kg
／
667m2
。播种方法有机械播种、育苗
移栽、地膜覆盖、分期播种。种植密度一般控制在
3000-4000
株。
3
．田间管理
3.1
施足基肥和种肥：
重施基肥、
施足种肥是甜玉米高产的关键措施。
基肥
每亩用农家肥
2
吨加过磷酸钙
50
公斤加水适量堆沤腐熟而成。播前在畦面开两
条浅沟，将腐熟的有机肥条施于沟中，在有机肥上面再施复合肥每亩
40
公斤，
作为基肥和种肥供根系吸收，
复土
6
厘米，
然后按株距播上种，
再复土
4-5
厘米。
3.2
三叶期及早间苗，每穴留两株。
3.3
五叶期及时定苗，每穴留一株，浅中耕松土，然后追肥，每亩施尿素
10
公斤，小培土。甜玉米苗期较耐干旱，但怕涝害，水浸一夜则可死苗，应及
时排水。
五叶期是决定叶片总数的时期，
水肥足可增加叶片总数。
甜玉米根系需
氧量大，
要求土壤疏松，
通气性好。
苗期及时中耕松土，
小培土是促使根系向纵
深伸展的重要措施。
3.4
第
7-8
叶展开是雌雄生长锥开始分化期，
又叫大喇叭口期或孕穗期，
应
及时中耕松土，然后追肥，每亩施复合肥
20
公斤，氯化钾
15
公斤，培土。此生
育阶段是决定果穗大小，
穗行数的时期，
充足的水肥和光照可促进花粉粒的正常
发育，
增加小穗数，
减少顶部退化小穗，
增加穗位以上功能叶的面积。
此阶段对
水分的要求比苗期多，适宜的土壤含水量为田间持的
70-80%
，应及时灌水、排
水。
3.5
抽雄前，每亩追施复合肥
20
公斤，氯化钾
7.5
公斤，大培土，可防倒
伏、
压大草。
抽雄后
2-4
天开始散粉，
雌穗花丝通常在雄花开始散粉后
1-2
天抽
出，若水分太大或干旱，或高温，或种植过密，抽丝将推迟，推迟太久，则影响
授粉。
乳熟期是增加粒重的主要时期，
施钾肥还能增加适度忌施氮肥；
缺磷会导
致秃尖，
磷素主要由基肥中供应。
抽雄开花期是甜玉米对水分的敏感期，
要求土
壤含水量达田间持水量的
80%
，是一生中需水最多的时期，“花期干旱，减产一
半”，甚至使雄花抽不出来，抽雄期充足的水分对高产极为重要。
4
．病虫害的防治：
管理不善，草多，植株衰弱，连作或雨水多时甜玉米易感染大、小斑病，施用磷
钾肥可增强植株抗病性。
在叶斑病发生的初期可喷药
2-3
次，
每隔
7
天喷药一次，
常用药有
50%
多菌灵
500
倍液；
70%
的甲基托布津
600
倍液；
90%
代森锰锌
1000
倍液；
每亩喷
100-150
公斤药液。
纹枯病与水稻纹枯病相同，
在水稻田种植甜玉
米可以传染此病，
药剂防治，
每亩用稻脚青一两或稻宁
2
两加水
100
公斤；
或用
1%
井岗霉素
500
克加水
200
公斤，喷粗雾于植株下部。粘虫防治可用
2.5%
敌百
虫粉每亩喷粉
4-5
斤，杀虫效果好；或用
90%
敌百虫或
50%
敌敌畏
1000-1500
倍
液，每亩喷施
100
公斤。玉米螟的防治可用颗粒剂撒心叶，用
3%
的米乐尔颗粒
剂撒于心叶，药效长，效果好。或用每克含孢子
50-100
亿的白僵菌粉
1
份，制
成
10-20
倍颗粒剂撒于心叶效果较好。
或用每克含孢子在
100
亿以上的杀螟杆菌
粉
1
斤，加水
750-1000
公斤，灌注心叶，杀螟虫效果好。撒心叶或灌心叶的防
虫措施应在大喇叭口期进行。
雌穗花丝上虫害严重，
在花丝枯萎后可用生物杀虫
剂
B.T
乳剂或杀虫双或巴丹或大神工等进行防治。
蚜虫防治可用
40%
乐果或
50-80%
敌敌畏乳剂
1500-2000
倍液或用
50%
辟蚜雾每亩用
20-30
克。
5
．适时采收鲜果穗：
上市的青苞是甜玉米乳熟末期至蜡熟期的果穗，
最佳采收期的指标是籽粒含水分
70%
，此时甜度高，风味好。采收过晚皮厚渣多，甜度下降。采收的鲜果穗应及
时加工，
不宜放置过夜，
否则甜度下降，
风味差。
鲜果穗速冻后可在冷库中保存
较长时期，反季节供应市场。
6
．轮作倒茬：
甜玉米不宜连作。合理轮作可以减少病虫害，减少草荒，恢复地力。
