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什么植物的花可以用来吃？既可观赏又可食用的植物是什么？

发布于2026-08-22 来源：农讯网: > 花卉种植 作者：花蝴蝶
导读: 民以食为天，除了吃肉之外，吃花花草草也是有两千年的历史，古代人说吃花是一件充满诗情画意的事，也有秀色可餐的代表。那么，在花卉市场上有那些款花可赏可吃呢？腊梅腊梅可谓是冬春季的主角，这时候它们的花朵挂满

民以食为天，除了吃肉之外，吃花花草草也是有两千年的历史，古代人说吃花是一件充满诗情画意的事，也有秀色可餐的代表。那么，在花卉市场上有那些款花可赏可吃呢？

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腊梅

腊梅可谓是冬春季的主角，这时候它们的花朵挂满枝头，景色远远看过去号称一绝，同时花香扑鼻。

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此外，腊除观赏后，它的花朵、根、果实都可食用，而且都有药用价值。从饮食记载上看，它入药后有解暑生津、开胃解郁、解毒止咳等功效。家常吃法也可采摘新鲜的花朵，放油锅炸熟吃用，也可炖豆腐、炖鱼头、泡水喝，能增进食欲、清热解毒、缓解头晕等。

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玉兰花

玉兰花又名为望春花、白玉兰等，花瓣打开后呈洁白如玉，形态又似雅致宛如凝脂，不仅如此，玉兰花还散发出淡雅的香气令人陶醉。其花瓣摸上去肉质较厚，可以泡茶也可既制成各种美食。

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从饮食角度去看，玉兰花含有挥发油、维生素、氨基酸等，具有抑制皮肤真菌作用。民间有的人采摘一些新鲜的花瓣，下油锅炸，也有切碎后蒸糕吃。

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桂花

桂花又称木犀，以其醉人的香气弥漫在空气中，是秋春季不可不养的植物之一，花色通常有金色或橙色花朵，放在家里很容易成为招点。其不仅漂亮，最早古人就记载它有药用、食用价值，长期饮用桂花酿制的酒能延年益寿、健脾补虚、美容养颜等。御膳房制作给皇帝甜品中就有糯米桂花酥、桂花黄林酥、桂花糕、桂花奶豆腐等

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此外，民间也有吃法把花朵晒干后泡水喝，具有化痰止咳，养颜美容。怎么养？适宜气温在15-28℃，喜肥沃的微酸性土壤，碰上炎热夏天需注意勤开窗多通风，淋水不要太频繁，遵循盆土湿润即可，忌长期盆内积水。


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