楼下张叔阳台种香菜，好看还能掐着吃，网友：这才是养花的终极奥义！

发布于2025-10-05 来源：农讯网: > 花卉种植作者：john

导读: 楼下张叔最近在业主群火了，不是因为广场舞领跳得好，也不是晒孙子照片，而是他阳台那盆香菜，硬是被他养出了网红绿植的范儿。上个月张叔去超市买香菜，三块钱就给一小撮，回家煮馄饨刚撒了两把就没了，他跟阿姨吐

楼下张叔最近在业主群火了，不是因为广场舞领跳得好，也不是晒孙子照片，而是他阳台那盆香菜，硬是被他养出了网红绿植的范儿。

上个月张叔去超市买香菜，三块钱就给一小撮，回家煮馄饨刚撒了两把就没了，他跟阿姨吐槽：“这菜比肉还精贵，吃着不过瘾。”阿姨随口接了句：“那你不会自己种？阳台不还空着个花盆嘛。”

就这么一句话，张叔还真动了心。第二天就去花市挑了袋香菜种子，又找邻居要了点腐殖土，把阳台角落那盆养死过绿萝的花盆翻出来，浇水、松土、撒种子，动作还挺像模像样。见着芽儿冒头那天，还特意拍了张照片发业主群。

没想到这香菜还真给面子，没俩礼拜就长到半扎高，绿油油的叶子舒展着，比小区花坛里的野草整齐多了。张叔每天早上浇完水，都要站在阳台瞅会儿，“看这叶子多嫩，比超市买的新鲜，还没农药。”

更绝的是实用。上周包饺子，到阳台掐了一把，洗干净切碎拌进馅儿里，张叔吃了两大盘，边吃边说：“这味儿就是不一样，鲜！”后来煮面条、拌凉菜，甚至做汤，只要需要香菜，张叔就去阳台掐，既不用特意跑超市，还能保证吃最新鲜的。

张叔把香菜盆的照片发了朋友圈，底下评论炸了锅。

“我家绿植光占地方，你这又能看又能吃，太会过日子了！”

“这个好！我家绿萝都快枯了，不如换香菜，好看又实用！”

“以前觉得养花得养贵的、好看的，没想到一盆香菜也能这么有意思，又能看又能吃”

香菜，学名芫荽，是伞形科芫荽属一年生草本植物，原产于地中海沿岸及中亚地区，现广泛分布于全球温带至热带地区。其株高20-60厘米，茎直立中空，叶片呈羽状分裂，有特殊香气，是世界范围内常用的调味蔬菜。

香菜的食用部分包括嫩叶和嫩茎。在烹饪中，香菜常用于凉拌菜、汤品、火锅等的调味增香，也可作为菜肴的装饰配菜。中医认为香菜性温味辛，具有发表透疹、健胃消食的功效，可用于风寒感冒、食欲不振等症的辅助调理。不过，部分人群会对香菜产生“肥皂味”的味觉排斥。

香菜适应性强，生长周期短（约30-40天），可春秋两季栽培，在我国南北各地均有种植，是农户喜爱的经济作物之一。在家种香菜超简单，新手也能上手。先选疏松透气的土壤，加少量有机肥拌匀。种子提前用温水泡24小时，泡软后搓开外壳，撒在土面，再盖1厘米薄土。

播种后浇透水，放在散光处，保持土壤微湿，大概7-10天发芽。出苗后移到光照足的地方，比如阳台，每天晒3-4小时太阳。浇水别太勤，见干见湿就行，避免烂根。长到10厘米左右就能掐着吃，掐的时候留2-3片叶子，后续还能再长，随时吃新鲜的。

香菜这东西，真够特别。爱它的人，恨它的人，界限分明得能划出楚河汉界，只在一筷子之间。它不过是调味界的小角色，不似辣椒那样轰轰烈烈，也不比花椒那般麻得霸道。可若没了它，一碗热腾腾的牛肉面，便仿佛失了灵魂。

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