金桔皮甜可连皮食用，种植养护有讲究

金桔是芸香科常绿灌木或小乔木，又称金柑，果实小巧玲珑，成熟后呈金黄色，皮薄光滑，可以连皮直接食用。它的果皮带有甜味，果肉偏酸，风味清爽独特，是冬季颇受欢迎的水果之一。

按果皮特征，金桔大体可分为油皮金桔和滑皮金桔等类型。油皮金桔果皮油胞明显、香气较浓，滑皮和脆皮类型果皮更细腻、甜度更高，近年来在市场上很受青睐，广西、福建、浙江等地均有栽培。

金桔喜温暖湿润、光照充足的环境，不耐严寒，适合种植在疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤中。盆栽浇水宜见干见湿，花期和幼果期适当控水有助于坐果，平时注意薄肥勤施、适度修剪，冬季低温时要移入室内或采取防寒措施。

金桔既可鲜食，也常用来制作蜜饯、果酱或泡水饮用，逢年过节还常作为观果盆栽摆放，寓意吉祥。养护中若出现落叶落果，多与浇水过多、养分不足或温度骤变有关，及时调整管理即可逐步恢复。