香茅的别称雅称众多，名称各有来历

香茅是禾本科香茅属的多年生草本植物，植株带有浓郁的柠檬清香，在我国南方以及热带、亚热带地区栽培较多。它既是常见的香料作物，也有驱虫和观赏方面的价值。

提到香茅的别称，最常见的要数柠檬草和柠檬香茅，这两个名字直接来源于它类似柠檬的气味。此外，香茅草、风茅、大风茅、柠檬茅、姜巴茅、姜草等也是各地常见的叫法，不同地区的习惯略有差异。

雅称方面，古代文献中与祭祀相关的包茅、菁茅，一般认为指的就是这类芳香茅草。古人会以其叶片滤酒，认为香气庄重清雅，因此这类茅草在典籍中常带有仪式色彩。

这些名称其实都反映了香茅的特点：叶片细长如茅，揉搓后散发柠檬般的清香，形似姜苗的类型则被唤作姜巴茅。熟悉不同叫法，在挑选种苗或干品时会更容易辨认。

在应用上，香茅常用于东南亚菜肴的调味，也可以煮汤、泡茶。叶片晒干后能制作香包或提取精油，不少家庭还会把它种在庭院里，用来驱避蚊虫。