迷迭香是芳香植物，适合家庭种植和料理使用

迷迭香是唇形科多年生常绿芳香灌木，原产于地中海沿岸地区，目前在世界各地都有栽培。它的叶片细长如针，正面深绿、背面略带银灰，枝叶揉搓后会散发清新而浓郁的香气。植株一般可长到几十厘米至一米以上，既可地栽，也适合盆栽观赏。

常见的迷迭香大体可分为直立型和匍匐型两大类。直立型枝干挺拔，适合盆栽修剪造型；匍匐型枝条柔软下垂，适合垂吊栽培或作地被植物。此外还有叶形、香气略有差异的多个园艺品种，种植时可按空间和用途挑选。

迷迭香喜阳光充足、通风良好的环境，耐旱怕涝，浇水宜见干见湿，切忌盆土长期积水。它对土壤要求不严，以疏松、排水良好的砂质壤土为佳。繁殖多采用扦插方式，选取健壮枝条插入湿润基质，生根后即可移栽上盆。夏季高温时注意通风降温，冬季寒冷地区需移入室内防冻。

迷迭香的用途十分广泛。新鲜或干燥的枝叶可用于烹调，常为烤肉、炖菜增添风味，也可用来泡茶或提取精油。民间常认为其香气有提神醒脑的作用，精油多用于香薰及日化产品中。此外，它四季常绿、株形美观，兼具较高的观赏价值。