地肤的特点、种植方法与主要用途介绍

地肤，别名扫帚菜、扫帚苗、绿帚，是苋科地肤属（旧属藜科）的一年生草本植物。植株直立，株高一般在一米上下，分枝多而紧密，整个株形呈卵圆形或近球形，远看像一株圆润的绿色小树。

它的叶片细长如线，颜色嫩绿，枝叶细密柔软。进入秋季后，随着气温下降，茎叶会逐渐由绿转红，整株呈现红褐色调，观赏价值较高，常被用于花坛、花境布置，或成片栽种形成秋季景观，在各地园林中颇为常见。

地肤的用途相当广泛。嫩茎叶可以作为野菜食用，民间常用蒸制、凉拌等方式烹饪；植株干枯后枝条坚韧，可用来扎制扫帚，扫帚菜这个别名便由此而来。此外，其成熟干燥的果实可入药，中药名为地肤子，属于传统常用中药材。

地肤适应性强，喜阳光充足的环境，耐旱也较耐盐碱，对土壤要求不严，栽培管理比较简单。一般采用播种繁殖，春季播种后出苗整齐，生长期注意间苗和适当浇水即可，是庭院和园林中容易打理的草本植物。