藿香还可以这样叫它

藿香是唇形科的多年生草本植物，全株带有清凉的芳香气息，茎叶可供食用，也常作为香草植物栽培。很多朋友只认识藿香这个名字，其实在各地民间，它还有不少别称。

最常见的别名是土藿香，用来与广藿香相区分；因为叶片宽大、气味类似薄荷，它也被叫做大叶薄荷。此外还有排香草、苏藿香等叫法，在东北地区，人们习惯称它为把蒿或猫把蒿。这些名字大多与其香气、叶形或产地有关。

需要注意的是，广藿香虽然名字里也带有藿香二字，但它是同科不同属的另一种植物，主要分布在华南地区，两者在外形和用途上都有区别。购买种子种苗或药材时，最好先弄清楚自己需要的究竟是哪一种。

在日常应用上，藿香的嫩茎叶焯水后可以凉拌、炒食，也常在烹制鱼类等菜肴时作为去腥增香的配料。它对环境要求不高，庭院或阳台都能种植，既能采摘食用，又能散发清香，是颇受欢迎的家庭香草。