槐花的别称叫什么，槐蕊槐米洋槐花一次讲清

槐花是槐树开出的花朵，花色淡黄或黄白，成串下垂，气味清淡微香。槐树在民间又叫国槐、家槐、豆槐，所以它的花也常被称作国槐花、家槐花，这些都是流传较广的别称。

在中药里，槐花还有一个更文气的名字叫槐蕊，指的同样是槐的花朵；若采收的是尚未完全开放的花蕾，干燥后则多叫槐米，可以看作槐花的另一种常见形态。可见叫法不同，往往对应着部位和用途的差异。

日常口语中，很多人把春天能吃的洋槐花也叫槐花。洋槐又称刺槐，和国槐是两种不同的树，它的花更白更厚、香味更浓，常被蒸食或做馅料。开口说槐花时，最好讲清是国槐花还是洋槐花，才不容易弄混。

两种槐花各有用处，国槐花入药历史悠久，洋槐花则是常见的时令食材。采摘或购买时要先分清树种，来源不明的不要随意食用。记住这些别称和区别，无论是查阅资料还是选购交流，都能更准确地找到自己想要的那种槐花。