艾草的药用食用价值高，多地适合观赏

艾草是菊科蒿属的多年生草本植物，在我国大部分地区都有分布，常见于田边、路旁、山坡和荒地。它的全株带有浓烈的香气，叶片正面为绿色，背面密布灰白色的绒毛，是民间辨识度很高的一种植物。

艾草的价值主要体现在药用、食用和民俗三个方面。叶片晒干后可以用于艾灸，也常被加工成艾条、艾绒等产品；春季的嫩叶经过焯水处理，能够制作青团、艾糍等传统食物。到了端午节，许多地方还有在门前悬挂艾草的习俗，人们认为它能驱蚊避虫，寄托着平安健康的愿望。

从观赏角度看，艾草虽然不是典型的观花植物，但成片的艾丛株形整齐，气味清新，别有一番田园气息。想观赏艾草，可以留意郊外的田埂、路旁和山坡，春末夏初长势最为旺盛。一些药用植物园和乡村景区也会专门种植艾草供人参观，湖北蕲春等地就以出产艾草闻名。

需要提醒的是，野生蒿属植物中外形相近的种类较多，野外采摘时要仔细辨认，食用前务必确认品种，避免误采误食。若在庭院或阳台盆栽艾草，它喜阳光、耐旱怕涝，选用疏松排水良好的土壤，一般都能生长得比较旺盛。