瀑布菜种植方法与养护要点，阳台种菜更茂盛

瀑布菜并不是某一种蔬菜的名字，而是一种立体种植方式的俗称。它把蔬菜种在立起的管道、层架或悬挂容器里，让叶片从上往下层层垂落，远远看去就像一道绿色的瀑布。这种种法多用于阳台、庭院等空间有限的地方，近年来在家庭种菜爱好者中很受欢迎。

瀑布菜最大的优点是省空间、采收集中。同样的地面面积，立体种植能比平地多种不少菜，成熟后一层层往下摘，常常一茬接一茬，家里根本吃不完。垂落的植株通风较好、不易积水，病虫害相对少一些，平时浇水、观察长势也比较直观。

适合做瀑布菜的品种一般是株型不大、生长快的叶菜，比如生菜、小白菜、菠菜、空心菜、香菜等，也有人用同样的方式种草莓和小葱。种植容器常用打孔的管道、层叠的花盆或吊挂的种植袋，里面装入疏松的基质，平时浇灌稀释后的肥水即可。

想让菜长得密实、不稀稀拉拉，关键在间苗、光照和水肥三方面。播种时可以适当密一些，出苗后分次间苗，把弱苗拔掉，给壮苗留足空间；每天尽量保证充足光照，光照不足菜苗容易徒长发黄；水肥要跟上，薄肥勤施，叶菜才能一茬接一茬地长。方法得当的话，一个小阳台也能收获满满一挂新鲜蔬菜。