石仙桃属的形态特征体现在茎叶与花果上

石仙桃属是兰科中的一类附生草本植物，名称与其常附生于石上、假鳞茎状似仙桃的形象有关，民间常把其中的常见种叫作石橄榄。这一属主要分布在热带和亚热带山区，我国南方林中的树干、岩石上较为多见。植株靠匍匐的根状茎和肉质根附着在树皮或石面上，属于比较典型的附生兰类群。

从营养器官看，假鳞茎是本属最醒目的识别特征。假鳞茎多呈卵形或卵状长圆形，或密集或疏离地排列在根状茎上，顶端通常生有一至两枚叶。叶片多为革质，形状从椭圆形到披针形都有，叶面带有明显的折扇状平行脉，摸上去有起伏的褶皱感。叶基常收窄成柄状，整体株型紧凑而清秀。

花部特征同样具有辨识度。花葶从假鳞茎顶端抽出，形成总状花序，花朵常密集并偏向一侧排列。开花前花蕾被数枚舟状苞片包裹，苞片呈覆瓦状层层相叠，花后多干枯宿存。花本身较小，颜色多为白色、淡黄或带绿色，萼片近等大，花瓣常较萼片窄小，唇瓣凹陷或呈囊状，蕊柱上带有翅状附属物。

果实为小型蒴果，成熟后开裂，散出细小的种子。属内常见种类有石仙桃、细叶石仙桃等，彼此在假鳞茎大小、叶片宽窄和苞片宿存与否上存在差异，可作为区分参考。栽培时宜模拟原生附生环境，选用疏松透气的基质，保持较高的空气湿度和良好通风，避免积水导致假鳞茎腐烂。此外，民间素有采集其假鳞茎作石橄榄药用的传统，实际使用前应咨询专业人员。