张荷素的形态特征主要体现在花叶上

张荷素是春兰中的传统名品，属于素心兰里的荷瓣花类型，因外瓣形似荷瓣、唇瓣纯净无杂色而得名。它是素心春兰中流传较广的代表品种之一，常被兰友作为鉴赏素心花的参照。

从植株形态看，张荷素叶片较为宽厚，叶色翠绿而富有光泽，叶姿多呈半垂或斜垂状，整体株形舒展大方。叶片边缘带有细锯齿，叶质糯润，新芽出土时色泽清淡偏绿，随着生长逐渐转为正常的成叶颜色。

花朵部分最能体现该品种的特点。花莛一般不高，通常一茎着花一朵，外三瓣宽阔厚实，基部收窄、瓣端圆钝，呈现典型的荷瓣形态。捧瓣短圆合抱，唇瓣洁白素净、没有杂色斑点，正是素心的典型表现。花色绿白相映，开花时带有清幽香气，花期多集中在早春。

由于荷瓣与素心两种特征兼备，张荷素的观赏价值较高，在传统春兰中占有一定地位。养护上它喜欢温暖湿润、通风良好的半阴环境，植料宜疏松透气、排水性好，浇水遵循见干见湿的原则，夏季注意遮阴，冬季适度的低温有助于积累养分、顺利开花。日常若光照过强，叶片容易发黄，通风不畅则易滋生病害，这两点是需要留意的常见问题。