天麻的形态特征及各部位识别要点
天麻是兰科多年生共生植物,与普通绿色植物不同,它没有真正的根,叶片也完全退化,不能进行光合作用,主要依靠与蜜环菌共生来吸收养分。正因为这种特殊习性,天麻的外形在药用植物中显得十分独特。
天麻的地下部分是肉质块茎,也是主要的利用部位。块茎多呈长椭圆形或卵圆形,略扁,外形有点像土豆,表面黄白色至淡黄褐色,分布着数条环纹,环节处带有膜质鳞片。块茎顶端常有一个较尖的顶芽,干制后形似鹦鹉的嘴,俗称鹦哥嘴;另一端有一处圆形凹痕,俗称肚脐眼,这些都是鉴别天麻的典型特征。
进入花期后,天麻会从块茎顶端抽出直立的地上茎,株高通常几十厘米到一米左右。茎为圆柱形,呈黄褐色或橙黄色,节部明显。地上茎上找不到绿色叶片,只有浅褐色的膜质鳞片状叶鞘,互生并抱在茎节上。
天麻的花序为顶生总状花序,花朵密集排列,花被合生成歪壶状,颜色多为橙黄色或黄绿色。花后结长圆形蒴果,种子极其细小,呈粉末状,几乎没有胚乳,需要与特定真菌共生才能萌发,这也是天麻自然繁殖率偏低的原因。