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肥料是培养植物的滋养素，有化学肥与有机肥的两大分类。用豆饼、麦皮、米糠或其他壳物的渣粕、鱼粉、骨粉，混合浸入清水，搅拌后任其发酵制成的，或动物的排泄物，通称为有机肥。
窒素、磷酸、加里一般称为化学肥料的三要素。因为用化学方法制成的，所以叫做化学肥。有机肥与化学肥，均能给予植物发生一种刺激，同时促进植物快速的发育与生长。由于超量的施肥，对植物所受刺激过大，因而发生中伤的情形，叫做肥料中伤，也称肥伤。中过肥伤的植物，严重者全株枯死，轻微者，负伤后苟延残喘，失去正常的生长与繁殖。
国兰——它个体的构造与其生活机能，与其它植物有异。它对肥料刺激的抵抗力特别脆弱。故在施肥时，必须特别留意肥料的轻重。肥料的分量宁可不足，而不可过量。不足还能收到施肥的相当效果，过量则有中伤的灾害！
兰株一旦中过肥伤，很难回复正常的发育。往往为了一时的疏忽，因施肥过量，白白牺牲了稀贵的名品。因此千万不可用随便听来的方法，作草率的模仿，以免遭到惨痛的失败！
如果开始使用某种未曾用过的肥料，不可一时施用足够的分量。应该按照一般定量的60%至80%的浓度，先行试用。在施肥后一星期内，必须详细观察兰株的反应。
施肥后如果叶色变成浓绿，而无其他异状，就是肥料奏效的现象。施肥后万一叶尖遭到灼伤，或不该枯竭的叶裤突然枯竭，或正在成长的幼叶，因施肥而呈现出焦点或怪斑，即已遭受或大或小的肥伤。
对于中伤症状轻微的，要立即换去盖在盆面的水草，冲洗盆里的材料。情形严重的，必须即刻连根拔起，全株冲洗干净，换去原有盆子及培养材料，重行改种，把它移置兰室内，阴凉通风的位置。避免阳光照射，仅浇清水，停止施肥或喷雾农药。
施肥后如叶色不变，或无任何异状，可在下次施肥时，稍微增加浓度，但最好不可加至一般定量的最高度。(吴安禄)
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