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自制有机肥料:什么是堆肥?堆肥有哪些好处?

字号+ 作者:chen 来源:农讯网:有机肥 2019-01-03 16:10 我要评论( )

有机堆肥,堆制堆肥是一种古老的技术,不需精确的计算和高深的技巧,只要您付出一分心力,既可解决废弃物环保问题,又可增进地力,值得采行。下面我们就一起来看看吧。 农场堆

有机堆肥,堆制堆肥是一种古老的技术,不需精确的计算和高深的技巧,只要您付出一分心力,既可解决废弃物环保问题,又可增进地力,值得采行。下面我们就一起来看看吧。

 

农场堆肥制作方法

 

· 什么是堆肥

将生物残体及动物排泄物(有时再加少量矿石或化学肥料)调配碳氮比、水分及通气性后,经一段时间堆积,藉由微生物进行堆肥化反应(酦酵)之后的腐熟产品即为堆肥。

· 为什么要制作堆肥

大量产生的农业及畜产废弃物,如不能适当处理, 不但占用空间,又影响环境卫生,降低生活品质;若任其弃置或焚烧处理,则又有可能造成水质、土壤与空气等的二次污染。将这些废弃物中尚有利用价值的有机资材经堆肥化后回归农田土壤,不但可以解决废弃物问题,而且可以增进地力。

在堆肥化过程中,有机碳被微生物呼吸代谢因而降低碳氮比,所产生的热可使堆肥温度达到摄氏 70 度以上,能杀灭病菌、虫卵及杂草种子。大部分有机资材若直接施入土壤中,分解时会产生有毒物质,并会消耗氧气,造成土壤还原状态;若将碳氮比大的堆肥材料直接施用于土壤中,在分解初期会造成土壤中某些养分有效性暂时下降,尤其是氮素影响最大;这些资材经腐熟后再施用,可减少有害因素,避免抑制作物生长。另外一方面,有些堆肥资材纤维强韧,经过堆积后较松软而利于撒布;有些具有强烈的臭味,制成堆肥后不但没有臭味而且具有泥土的芳香。

 

· 如何制作堆肥

堆肥化的过程是一连串微生物的反应,堆肥资材如同培养基,堆积后如同酦酵槽,因此任何影响微生物活性的因子都与堆肥化有关。以下就碳氮比、水分及 空气、温度、酸碱度、菌种及腐熟度分别说明堆制时控制或判断的方法。

 

碳氮比:

微生物需要碳当作能源,需要氮来进行代谢,堆制起始碳氮比约在 30 以上,经堆积酦酵后,碳氮比逐渐减少至 20 以下。正确的碳氮比需要化学分析及计算,粗略的估计则可参考下页所列的常用堆肥资 材成分。若以重量为基准时,在实际操作上仍不方便,更简单的方法,可将资材分为三类:甲类包括木屑、谷壳、稻草及花生壳等,为提供碳源、构成堆肥主体及决定物理性状的资材;乙类为鸡粪、猪粪、米糠、豆粕及肉骨等,主要作用为提供氮源以利微生物作用;丙类为牛粪,不经堆肥化也可直接大量施用。若以容积比例来估计,可约略以乙类资材占甲类之十分之一至三分之一为适当。另外,若对磷肥或钾肥需求较高,可选用氮磷比或氮钾比较低的资材,则可制作出磷或钾肥效较高的堆肥。

水分及空气:

此二项占有相同空间所以互为消长,水多则气少。水分为生物所必需,在堆肥中约低于10 % 时即无法反应;又因为好气性反应较厌气性反应快速且完全,且有害物质之产生较少,因此水分含量超过90 %时将不利于反应。试验结果水分含量约为 60 %左右时最有利于堆肥化反应之进行。实务上可以手掌握住 堆肥,水滴似要滴下的状态即可。空气的供应主要有强制通气及翻堆二种方法,若有通气设备可有效缩短堆肥化之时间,通气量则以每小时体积比1/50 为适当;翻堆在最初时为避免水分、氮素及臭气挥散,可隔一至二周翻堆一次,后期则可稍增加翻堆频率。为使堆肥保持良好通气度,因此在资材中需要有树皮、锯 木屑及稻壳等添加物,使其适于通气。

 

温度:

微生物新陈代谢所产生的热不断累积,在正常情形下皆可在数日内升高达摄氏 60度 ,甚至到摄氏 70 度以 上。这种高温可维持一段时间,不但促进微生物反应,缩短腐熟时间,而且可杀灭病菌、虫卵、杂草种子等。除非堆制失败,否则高温是堆肥过程中之正常现象。因温度不易控制,故建议只要对温度进行监测观察而不必特别加以管理。

 

酸碱度:

在不同的酸碱度范围中有不同的微生物族群,可对不同种类的有机物进行分解,虽然其对pH值 之适应范围相当广,但仍以中性为佳。因此除了资材中有极酸或极碱的物质,一般不须对酸碱度加以控制。堆肥腐熟后常呈中性或微碱性。

 

菌种:

自然环境中就有许多微生物族群,只需维持微生物可生长的条件,因此可不必刻意加入微生物之菌剂。但资材中若有大量不易分解物质时,可加入专门分解此物质的菌种,以缩短腐熟时间。

 

腐熟度:

将腐熟度不足的堆肥施入土壤中,可能有前述不利的问题发生。有许多方法可以测定堆肥腐熟度,但大部分需化学分析结果作为依据。一般较可能自行判断的方法就是利用种子发芽法及堆肥外观变化 。选用白菜、莴苣或萝卜等较敏感的蔬菜种子,以堆肥热水抽出液使其湿润,若发芽率达到60%以上时,则 可判定此堆肥未严重抑制作物生长。另外,堆肥腐熟后结构疏松,呈深褐色或黑色,没有刺鼻臭味而呈泥 土香味。

 


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