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最近几天出现的新闻说,因为寿光发大水的关系,导致很多地方的蔬菜价格上涨,像香菜这种常见的“调料”蔬菜,目前 都要39.9元一斤了,看来最近涮火锅都不敢放香菜了。
来源:微博截图
其实香菜很好种的哟,在家撒点种子在花盆,就能长一盆出来,而且管理方便简单,生长速度快,自家种自家吃,那么贵的香菜就不用再买了。
香菜的习性是喜冷凉,不耐热,生长适温20℃左右,温度合适可一年四季栽种,夏季种植温度过高,它生长速度要慢一些,但现在已经立秋了,种植起来还是挺合适的。
我们可以直接用香菜种子进行播种繁殖,播种前要注意,香菜种子细小,买回来时先把种子放在手心里搓开,然后用清水浸泡6-8小时后再播种,这样可以大大缩短它的出苗时间,使我们更早能吃上自己种的香菜,保持温度和湿度,10-15天即可出苗。
香菜对土壤要求不严,但疏松、保肥保水性强、有机质含量高的砂质土壤较佳。它对光照要求不严格,阳光过强时需适当遮阴,如果气温过高,可放在阴凉有散光处养护。
但为了能尽早吃到盆栽的香菜,我们也可以用香菜根栽种。在菜市场买来的香菜最好是带根带泥的,从底部往上切6cm左右,栽种在肥沃透气的土壤中,浇一次透水,并避光养护。当3-4天后长出新叶,就可以移到阳光下养护了。
在香菜的生长旺期,浇水可细水勤浇,不宜用大水,保持土壤表层湿润即可,但总体的原则是不要积水,否则容易出现根腐病。如果要它长得快,可以在浇水的时候加一点速效氮肥,大概只需要2周,就可以掐新鲜的香菜来吃了。
盆栽香菜有一点很好,就是可以不断采摘,它可从幼苗到现蕾前陆续收获,种在家中想吃就摘,多种几盆够全家吃了。
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