今日要闻
时到一年九月末,又到了“蛾眉豆”收获的时候,当然蛾眉豆只是我们这地方的叫法,不知道小伙伴们,你们那叫它什么名?而它的学名叫扁豆,蛾眉本来是形容女子细长而美丽的眉毛,扁豆也是弯弯长长的,虽说它胖了点,但还是很形象的。
我们这边种的多的是一种紫色的扁豆,它比白扁豆多出一种紫颜色,而紫色食物本身富含天然花青素,和硒这种微量元素,有很强的抗氧化能力,被称为“天然美容品”,常食有延缓衰老,还可提高免疫力、防癌抗癌的功效。
话说紫扁豆作为一种比较好养活又高产的蔬菜,我们一般把它种在菜园的边上,撒籽后浇完水就不管它了,基本算是沾土就活。它就会沿着栅栏一直攀爬,就算没有栅栏,只要有棵树什么支撑的,它也会攀爬上去不停长,有的能达6、7米高。
而以后每年再不会专门买种子来播种了,可能是上一年掉落下来种子,又会沿着老地方长上一大片,所以在农村我们基本不会专门去种这种菜,也不会给它浇水施肥,就是没管过,而它就年年都长好多,一家人吃不完就送邻居吃。
我们吃紫扁豆,主要是用来热炒,洗干净切丝,然后用肥肉或者带肥肉多一些的五花肉来炒,这种用猪油熬出来再炒出来的扁豆,真的非常香。
种植紫扁豆是非常容易的,它的适应能力很强,也很耐贫瘠,一般的园土就能种植,最适宜于生长温度在18-30℃间,夏季长得很快,9-10月结果,但不耐霜冻,大概到了11月冷起来的时候,它就不会再结果了。
虽然紫扁豆的耐旱力极强,但生长期也需适量浇水,见干见湿,以土壤保持微湿润为主。而紫扁豆本身的结果能力很强,如果在种植之初施足了基肥,后在生长期追施一些农家肥之类的,会让它更高产、更优质。
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@nongxun.com
为您推荐
肉味鲜美效益高大规格河蟹的养殖技术
2018-07-14 14:43
河里也有灰犀牛
2018-01-16 13:45
最好养的室内花卉 绿油油的叶片 鲜红的花朵 漂亮极了 还可食用
2018-06-30 11:41
食用菌秋季生产抓五关,食用菌引种须知
2019-06-26 10:48
用这水浇花 栀子花黄叶变绿叶 蹭蹭冒新芽 眨眼就开花
2018-05-18 22:42
天鹅建兰
2018-03-03 21:41
猪痢疾的诊断与防治方法
2019-01-16 03:21
发酵床养猪技术常见问题
2018-07-09 15:42
别再养吊兰绿萝了 此花生长旺盛 极为好养 丢土里就能活
2018-05-28 13:40
三角梅开花期如何养护
2019-05-30 03:34
茶树有性系育种
2019-01-16 11:13
1吨黄金培养出来的超级兵王 全国不超过20人……
2018-10-12 16:28
圆润丰满的十二卷你知道怎么养吗?
2018-06-17 23:57
三种大蒜食品加工
2019-01-16 13:12
北方地区鲜食甜糯玉米高效种植技术
2018-09-22 22:28
玉树牡丹蕙兰
2018-02-27 15:41
发财树叶子卷曲是什么原因
2019-10-26 02:27
双喜梅蕙兰
2018-03-02 19:41
10种猪腹泻性传染病的鉴别与诊断,太全了,赶紧收藏!
2020-10-26 15:25
蚯蚓吃什么食物
2018-09-08 15:57
赤日炎炎,来场和禾【夏小旅】
2018-01-29 16:45
猪场看不见的浪费
2018-07-10 16:46
景天科拟石莲花属之海滨格瑞
2018-08-13 23:42
买回来的鲜花该怎么养?怎么才能让它保持久一点?
2018-05-31 12:43
贵妃鸡的生长环境
2019-09-20 15:25
3种花 趁著秋天换盆 如果根系太旺 熬不过冬天
2018-10-06 17:29
枣泥棒冰
2019-01-15 22:13
云林好米外销上场澳洲超市买的到
2019-07-17 11:24
花卉种子播种方法与管理,食用菌病害的防治
2019-06-03 14:12
太阳房子,节能隔热,与自然和好
2018-02-08 07:45
今日要闻