在保护地上栽培的茄果类和瓜类蔬菜，移栽时间是在早春的2月下旬至3月，在露地地膜覆盖的蔬菜是在3月下旬至4月移栽。这时温度尚低，光照弱，有时有可能还会有晚霜来袭，这些因为都影响蔬菜的移栽质量。因此，早春蔬菜幼苗在准备移栽的时候要三看，缺一不可。
蔬菜
看天：茄果类和瓜类蔬菜移栽要抓住“冷尾暖头“的原则，既可避免冻害，又能争取早熟。移苗应该是在晴天的上午进行，在保护地栽培的蔬菜最好是边移栽边定植，栽好后立即扣棚。如果天气不好，即使秧苗很健壮，也不能移栽，因为移栽影响定植质量。
看地：茄果类和瓜类蔬菜要在土壤干湿适当的时候移栽，这种土质有利于蔬菜幼苗的成活。无论是保护地还是露地栽培的蔬菜苗移栽后，都要用地膜覆盖，以保温、保墒。移苗前一天，要把苗床或营养钵浇透水，这样移栽时可以带土移苗却能不伤根。即使秧苗超龄，也要保证在土壤干湿适当的前提条件下定植。
看苗：茄果类和瓜类蔬菜要选择强壮的蔬菜苗移栽。秧苗壮，既能抗低温、抗晚霜，又可早发棵。移苗前要采取使蔬菜幼苗移栽后能很快适应新环境的炼苗措施。移苗时要带土、带肥、带水、带药移栽，有利于秧苗的健壮生长。如果幼苗弱，即使土壤满足干湿适当的条件、天气好，也不能过早移苗定植，因为这样的秧苗移栽后，其抗逆力差，会造成缺苗断垄，影响产量。
