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凤梨和菠萝有什么区别?凤梨要用盐水泡吗凤梨为什么不用盐水泡

2019-02-28 10:30 来源:农讯网:资讯 作者:chen
导读: 你知道菠萝与凤梨有什么不同吗?这两种水果是不一样的,这两种堪称为「表兄弟」的水果,一样能为我们带来健康。但是它们那么相似,区别在你那里呢?凤梨要不要用盐水泡的?有

你知道菠萝与凤梨有什么不同吗?这两种水果是不一样的,这两种堪称为「表兄弟」的水果,一样能为我们带来健康。但是它们那么相似,区别在你那里呢?凤梨要不要用盐水泡的?有人说不用,为什么不用呢?

凤梨和菠萝有什么区别:
从外观上来看:菠萝表面会扎手、叶子带齿;凤梨表面不扎手、叶子不带齿。

叶片边缘不同:菠萝叶片敷白霜,边缘有锯齿;凤梨叶片边缘则光滑无锯齿。
表皮凹槽不同:菠萝凹槽处为橙红色,纹理略粗糙 ;凤梨凹槽处则呈深绿色,纹理较清晰。

果肉纤维不同:菠萝刺眼比较深,需要把刺眼挖出来,味道偏酸;凤梨则刺眼比较浅,果味偏甜。

另外凤梨无需浸泡盐水即可直接食用;而菠萝吃前需要用盐水浸泡,因为菠萝含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,用盐水泡过才能让菠萝蛋白酶失效。而凤梨中含有的种物质是很少的,所以不用。

 

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