二年生草本,高15-120厘米。茎单生,全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘。复伞形花序,花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总苞有多数苞片,呈叶状,羽状分裂;伞辐多数,结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7,线形;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长,长3-10毫米。果实圆卵形,长3-4毫米,宽2毫米,棱上有白色刺毛。花期5-7月。
种植方法:
1、选地与整地
适宜的土地对于提高胡萝卜的产量非常重要,胡萝卜适宜种植在土层深厚、土质疏松、排水良好的砂壤地,前茬应选择没有种植过白菜、萝卜等蔬菜的地块,以减少胡萝卜染病的几率。因胡萝l的根系人土深,如果土壤不够疏松,易导致肉质根弯曲、短小,有的还会生出岐根。所以在播种前要先将土地进行深翻,要求深耕达到25 cm,深耕的同时施人基肥,以增加土壤的肥力,为胡萝卜的整个生育期提供充足的营养物质。基肥的选择最好是有机肥,再结合施人适量的化肥,使用量为每亩(1亩约为667m2)地有机肥3000 kg,硫酸钾复合肥40-50 kg,钙镁磷肥50 kg、硫酸钾25 kg。有机肥使用前要充分腐熟,否则易生岐根。深耕施基肥后起垄,要求垄沟宽30-40 cm,垄面宽60~70 cm,垄沟深20 cm,垄面要求表土细碎、平整,利于出苗。
2、选择品种与播种
选择适宜的品种,所选择的品求产量高、不易抽苔、顶盖长,萝卜缨的长势弱,根呈圆柱形,耐寒且耐旱,抗病能力强。还要结合当地的气候条件以及土壤条件来选择胡萝卜品种。在选择好品种后要对种子进行处理,以提高发芽出苗率。进行催芽前要先将种子上的刺毛搓掉,再将种子在40℃的温水中浸泡2h,晾干后置于20~25℃的室内盖上湿麻袋进行催芽,当观察到有大部分的种子露出胚根后就可以播种。
适时播种,适宜的播种时间不但利于种子发芽出苗,还对其生长发育以及后期肉质根的膨大有着重要的影响作用。胡萝卜播种分为春播和秋播,黑龙江地区最佳的春播时间为4月下旬到5月上旬,秋播的时间选择在平均气温在21℃时向前推60天左右进行播种,一般为7月下旬,如果秋播的时间太晚会导致胡萝卜生育停止,出现产量低,颜色浅的现象,对产量和质量都有不良的影响。播种的方式有条播和点播两种,条播要求行距在15~20 cm,点播的行距要求为15 -20 cmX14~16 cm,要求播种用细土覆盖,并用脚将其踩实,以使种子与土壤结合紧密,利于种子吸收土壤中的水分有养分,利于出苗。进行合理密植,确定最佳的播种量,以保证适宜的密度,一般播种量要求每亩地为0. 7-1 kg。
3、田间管理
科学合理的田间管理是保证胡萝卜高产、优产的关键工作,不可忽视。胡萝卜的出苗一般较慢,一些杂草会早出幼苗出土,会影响胡萝卜出苗,所以要在播种当天或者第二天使用除草剂进行喷洒预防杂草丛生。在播种后要顺着垄沟浇水,以提高出苗率,浇水时要注意保持土壤湿润,防止出现土壤板结的现象,否则会造成出苗困难。在播种与出苗的这段时间,约为15天左右,要保持土壤湿润,以利于种子发芽出苗。
在种子发芽出苗长出l~2片真叶时要进行间苗的工作,将弱苗、小苗拔出,留下壮苗、大苗。待长出4~5片真叶后进行定苗的工作,要求苗间距保持在10 cm左右,对于大型品种则可将间距保持在13-15 cm,要合理的密植,定苗过密会影响产量。当真叶长出5~6片时,对土壤的要求较干,这样的土壤条件利于根系的发育,而在播种发芽的60~70天后胡萝卜即进行肉质根快速膨大期,这时就要求优质土壤湿润,以促进根系的膨大。
4、施肥与浇水
胡萝卜出苗后,去除了覆盖物,遇高温干旱天气,易缺水而影响幼苗正常生长,需在清晨或傍晚时分淋水(或沟中灌水)润土保墒,使土壤维持在田间最大持水量的70%水平;4叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥15千克。再经20天左右,在7-8叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10千克、硫酸钾5千克(兑水比例为1:100-200,即0.5-1%浓度);如遇地上部分生长过盛,仅追施硫酸钾,同时喷施浓度为100毫克/千克(100ppm)的多效唑1-2次,间隔时间10天。我地九月是台风频发期,遇大雨需及时开沟排水,防止积水。
5、病虫害防治
加强胡萝l的病虫害防治是保证产量和质量的重点,胡萝卜的常见病害主要有黑斑病、黑腐病以及细菌性软腐病,主要的虫害有蚜虫、根蛆以及地下害虫等。在预防病害时除了要选择适宜的品种、合理的种植、进行轮作外,还要加强田间管理,进行中耕除草,做好预防工作,如果在种植期间发现患病,可以使用有针对性的药剂进行喷洒防治,但是要注意在收获前的半个月停止用药。对于虫害的防治可以选择一些药剂进行喷施防治,同时结合科学的田间管理。
6、适时收获
进行适时的收获,在肉质根充分膨大后进行收获可以提高产量,可根据所选品种的生育期以及土壤、气候条件来确定最佳的收获期,可以进行分期分批的收获。如果采收过早或者过迟都会影响胡萝卜的产量以及质量。收获好的胡萝h要贮藏在适宜的环境条件下。