豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
豌豆播种时间：
1.选择中国北方栽培以春种为主，土壤解冻后即可播种，可采用地膜覆盖，提早播种，种子出上后揭去地膜。广东省等平原地区栽培，一般在9月下旬至11月中旬播种。
2.夏季山区反季节栽培应提前至8月初播种，最迟于8月底。软英豌豆耐热性较强，可比甜豌豆（豆英简状的软英碗豆）提前种植。若海拔高度在600m以上则可于7月中旬开始播种。早播早收，价值高，也可避过山区的雪害，并有较长的采收时间，以利获得较高产量。
豌豆种植方法：
二、整地施基肥
豌豆忌连作，须实行3~4年轮作。整地时将土深耕深翻，充分晒垡风化，再细碎表土，开沟作畦，施足基肥，每亩施腐熟农家肥3~4吨，过磷酸钙20~30千克，硫酸钾10千克。地力差的田块和生长期短的早熟品种，基肥中应增施10千克尿素，以满足幼苗生长的需要。
三、田间管理
春播豌豆出苗后，宜浅松土数次，以提高地温促根生长，使叶片肥厚；秋冬播种豌豆，越冬前须进行一次培土，以保温防冻，次年春雨松土除草。
现蕾开花时开始浇小水，干旱时可提前浇水。同时结合浇水每亩追施速效氮肥10千克或浇人粪尿500~1000千克，加速营养生长，促进分枝，随后松土保墒，待基部荚果已坐住，浇水量可稍大，并追施磷、钾肥。
每亩可用20~30千克复合肥和过磷酸钙10~15千克浇施或沟施。结荚期可在叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。这样，可增加花数、荚数和种子粒数。结荚盛期保持土壤湿润，促使荚果发育。待结荚数目稳定，植株生长减缓时，减少水量，防止植株倒伏。蔓生和半蔓生性豌豆，株高30厘米左右时需立支架，豌豆茎蔓嫩而密集，宜用矮棚式或立架
