扁豆别名眉豆、蛾眉豆、藕豆、鹊豆、沿篱豆，为豆科菜豆族扁豆属植物中的－个栽培种，－年生或越年生草质藤本植物，在南方无霜冻地区可为多年生。食用嫩荚或成熟豆粒。原产亚洲。主要分布在印度及热带国家。我国以南方栽培较多，华北次之，在自然情况下高寒地区栽培，虽能开花但不结荚。扁豆是－种含蛋白质和胡萝小时素较高的蔬菜，栽培容易，对调剂夏秋淡季蔬菜供应有～定的作用，只是目前尚未有形成规模生产。
春扁豆种植技术
1.整地施肥 该品种适应各种土壤，但以肥沃的壤土为最佳。要求尽早深耕，重施底肥，一般667m2施土杂肥3000-5000kg。播种前，可再条施或穴施硫酸钾复合肥50-75kg/667m2。
2.适时播种 “小神农”春扁豆既可保护地栽培，也可露地种植。露地种植的在5cm深处地温达14℃时即可播种（同棉花播期）。前期利用小拱棚覆盖的，可比露地种植的早播10-15天。育苗移栽的，可提前25-30天播种，2叶1心时移栽。行距90cm，株距40cm，每穴播2粒或栽2株，667m2用种1000-1200g。
3.搭架引蔓 成片栽培的，要在苗高30cm前搭2.0-2.5m高的人字架。零星种植的，可用树枝、竹竿、绳索、铁丝等引蔓爬上篱笆墙头。
4.注意治虫 春扁豆会发生蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇、豆荚螟等害虫，要适时防治。用阿维菌素可兼治上述各种害虫。专治豆荚螟，还可用抑太保5mL+菊酯类农药10mL，对水15kg，于上午10时前喷花，开一批花喷一遍药。
5.追肥防衰 采收3～4批嫩荚后，可进行一次追肥，于架间离植株20cm处沟施硫酸钾复合肥25～30kg，最好结合追肥浇一次水。由于扁豆属豆科作物，有根瘤，可固氮，所以氮肥不可过多施用，否则易引起徒长。有早衰现象的，还可根外喷施磷酸二氢钾、光合微肥、化肥精等叶面肥加以救治。
