蜜柚（Honey pomelo），又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。
种植方法
1 种植
新建柚园应选择交通方便、水源充足、无检疫性病虫害、土层深厚、肥沃的红壤土或沙壤土。 建园时山地应选择坡度在 25° 以下，平原应综合考虑地下水位和防洪排涝能力。 种植时选择连片单一品种种植，避免与普通蜜柚混淆。
栽植密度：平地种植株行距 4 m×4 m ，一般亩栽40 株左右；山坡地种植可等高栽植，株行距 4 m×3 m ，亩栽55株左右。 种植前挖长、宽、深各 0.8～1.0 m 的定植穴，挖后晒土以使其风化，并在种植前 1 个月内覆土完毕。 每穴可撒施石灰 0.5～1.0 kg ，以调节土壤酸碱性和灭杀地下病虫；底层放杂草等绿肥，以上放堆沤腐熟的麸肥、 农家肥及磷肥等， 每穴可放麸肥2.5 kg 、农家肥 25 kg 、磷肥 1 kg 。 覆土时捣碎土，先放表土，再覆心土，做到一层肥一层土，离地面 30 cm以内不能有肥料。 覆土堆成高出原地面约 25 cm 、直径 80 cm 左右的圆形果墩待植。
2 肥水管理
2.1 幼树管理
蜜柚幼树在干旱时及时补充水分， 以保持土壤湿润， 促进根系生长。蜜柚幼树一般全年可抽梢 4～5 次，施肥采取“一梢二肥”的方法，勤施薄施。 在新梢抽发前 10 d 和新梢展叶后各施一次肥， 以施速效肥为主。 每次可用尿素或复合肥 50～150 g 加低浓度腐熟粪水淋施，亦可开沟埋施。
2.2 结果树管理
结果树增施有机肥是提高柚果品质的根本措施之一。 施肥以农家肥为主，无机肥为辅，及时补充所需的微量元素。
蜜柚结果树生长势较旺，果实生长期较短，全年重点施好冬肥、花前肥、稳果肥和壮果肥。 蜜柚丰产期结果树（株产 100 kg ） 在施足有机肥的基础上，全年每株施纯氮 1.2～1.5 kg 、 纯磷 0.6～0.8 kg 、 纯钾1.0～1.2 kg 、 纯钙 0.8～1 kg ， 以及纯镁 0.23～0.3 kg 、硼 0.1 kg 。
2.2.1 冬肥
冬季扩穴深埋基肥， 约占全年施肥量的 50% ，以有机肥为主，可用豆麸、鸡粪、猪粪、沼气渣等，加施钙肥、磷肥，同时根据树势适当补充其生长发育所需的其他微量元素。
2.2.2 花前肥
在2月上中旬现蕾初期施下， 以氮肥及根外追肥为主。 五年生以上结果树，一般每株施尿素 0.50～0.75 kg 、硫酸钾 0.5 kg 、复合肥 1.0～1.5 kg 、腐熟人畜禽粪 15～25 kg 。 施后遇旱应及时灌水。
2.2.3 稳果肥和壮果肥
在4月上中旬至6月中下旬分两次施下，以有机肥为主，结合氮、磷、钾，约占全年施肥量的 40% ， 每株每次用淡粪水 50～100 kg（或充分腐熟的鸡粪、猪粪等）、复合肥 1.5～2.0 kg 、钾肥和磷肥各 0.5～1.0 kg 。 在5月下旬前施下钙肥 1.5～2.0 kg 。 后期可施用腐熟花生麸水或粪水淋施，以提高柚果品质。
施肥方法是沿树冠滴水线外侧开对沟或放射沟把肥料施下。 土壤干旱时最好施用水肥，在雨季或土壤湿润时可干施。
3 整形修剪
3.1 幼树管理
在定主干 60 cm 的基础上，可通过短截枝条、新梢短截摘心，促进其多分枝，留 2～3 条分布均匀的新梢作为主枝， 第二次抽梢时在主枝上各培育 3 条副主枝，第三次在副主枝上培育侧枝群，每枝梢长 15～20 cm 。 幼年树一年可放 3～4 次梢，对疏密不均、分枝角度不合理的主枝采用拉枝方法进行调整， 使树体分布合理，逐步形成内密外疏、通风透光良好的早结丰产树冠。
生产上幼树要抹芽控梢，统一放梢，采取“去早留齐，去零留整，去弱留强”的方法，使全园 70% 左右的基枝萌发新芽时进行放梢，培养形成早结、丰产、稳产的树冠。
3.2 结果树管理
结果树合理进行整形修剪，采用“留龙头树形”，以“三留四剪”的修剪方法，“三留”：留好主枝（成年树根据种植密度和树体空间留 4～12 主枝。 ）、留扩大树冠枝、 多留短结果母枝 （母枝一般保留 50 cm 以内）；“四剪”：剪上少剪下（剪树冠上部，少剪树冠下部）、剪竖少剪斜（剪竖立枝，少剪斜生枝）、剪强少剪弱（剪除强枝、徒长枝，少剪弱生枝）、剪密少剪稀（结果枝但内密生枝剪除，稀枝少剪）。 在修剪过程中要因树制宜，尽量轻剪，保持内膛不隐蔽、不重叠，实现近距离、 中枝为主挂果， 回缩外围及下垂的小结果枝。 修剪时要注意结果母枝的培养。
4 花果管理
为促进花芽分化，初挂果树在 10 月份左右根据树势适当控水，将直立枝拉成斜生状态，也可采取断根， 或在10月份进行环割， 环割宽度掌握在 0.1～0.2 cm ，以深达木质部为宜。 对于结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，“去头掐尾留中间， 疏弱留壮花2朵”，摘除早夏梢， 5 月上旬生理落果后分 2～3 次进行疏果，留果应分布均匀，疏除病虫果、畸形果。
5 综合防治病虫害
及时防治病虫害是提高产量和果实品质的重要因素，采取综合防治的方法。
5.1 生态防治
及时清除果园内的杂草、杂木，尽可能减少病虫的中间寄主；及时把一些落果、烂果和病虫危害果清除，减少病虫源。
5.2 化学防治
蜜柚的病害主要有炭疽病、溃疡病、黑星病等，应针对病菌不同时期发生规律， 可喷甲基托布津800～1000倍液、 代森锰锌600～800倍液、 炭特灵800～1000倍液、可杀得600～800倍液等多种药物交替使用。 虫害主要有锈壁虱、红蜘蛛、潜叶蛾、介壳虫等， 可选用螨必杀1000～1500倍液、 集琦虫螨克1500～2000倍液、 万灵水1000～1500倍液综合防治，在病虫害防治过程中要交替使用不同药物，避免产生抗药性，提高防治效果。
