碗莲，常指荷花中的中小类型，学名同荷花。又名盆莲、钵莲、桌上莲，属睡莲科。多年生具多节根状茎的水生植物。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形，叶柄粗壮被短刺，花期6至9月，单花开放天数因品种而异，少者3～4天多者10余天。
碗莲的种植方法：
一、对种子进行浸种催芽将已破壳的种子，浸于50度左右的温水中。浸种的水要清洁，不含油腻、污物，也不要用高于50度的水，否则会影响发芽。水温自然下降，***后保持在30度左右，不宜高于40度或低于20度。如水温高于40度时，种子虽在头一天萌发迅速，但以后生长则受到抑制，水温低于20度时，则种子发芽生长过于缓慢。家庭少量浸种时可放入保温瓶中保温。
二、温度在30度的条件下，一般浸种催芽3天即可萌发，胚芽从破口处伸出。在此期间，每天需要换水1～3次，并要及时清除不能发芽的种子。在一般情况下，达7天仍不萌发的种子，就不会在发芽了。没有发芽能力的种子往往会上浮在水面上，胚芽发黄，子叶霉烂、发臭。（也可以直接用自来水浸种，不需要用温水或加热，浸种大约二天就可以萌发。
三、开始对种子进行水培育苗，种子出苗后，应在25℃左右条件下进行水培育苗5～7天。在水培育苗期间，莲苗根系吸收力弱，生长主要靠种胚提供养分，一般不需要施肥。在水培育苗过程中应保持水层深10厘米左右，并给予充足的光照；不宜经常换水或翻动，以免叶片因经常改变其生长方向而过度伸长；应让叶柄保持在水中，叶片自由平展于水面。待荷片叶放开，第二片叶即将放开，长出白色根系时，即可定植。
四、定植，等芽长到10CM左右，可以移栽。根据碗莲种植的需要，选择土壤装入花钵内后，放入清水，并将土、肥拌和均匀。待泥水澄清后，将水培苗定植于花钵的中央，以种子全部入泥为度，使叶片自由舒展于水面。移植时应注意，不可折断叶柄，以免影响生长。植后保持3～5厘米水层，但千万不可把叶片淹没水中。碗莲喜光，花钵应放置在阳光充足处。幼苗娇嫩，遇阳光日灼有的会焦枯，但一般会发芽成活。浇水也不要过多，以提高水温，促进生长。待长出7～13片浮叶后即可出现立叶。一般来说，多花品种，在长出5～17片立叶后可始现花蕾。现蕾早晚，视品种而异，有的品种在立叶长出之前就现苗开花。
五、光照，碗莲喜充足阳光，若每天光照少于4小时，不能形成花芽。生育期间需放在向阳的阳台上或窗台向阳处，使其接受全日照。当浮叶满布盆面时，还应及时将浮叶压入钵泥中，以免影响通风透光。碗莲植株娇嫩，夏季和初秋季节中午前后需适当遮阴，避免强光直射。若遭到强光直射，叶片及花瓣都易焦枯。
六、施肥，碗莲喜肥，若缺少肥料，则生根长叶缓慢，缺乏生机。所以栽植前盆土中应拌入少量腐熟饼肥液或豆麸、花生麸作为底肥。但是，碗莲虽是喜肥植物，却不可过量施肥，一般在栽种时在培养土内混入少量饼肥末等基肥，便可满足其全年的需要，不需要再施追肥，以免徒长。但为了延长开花期，夏季可用一粒梅核大小的腐熟饼肥屑作追肥，将其塞入钵中央的泥中即可。切勿施入钵壁周围。易造成伤根。基肥不可施得过多，否则轻者叶茂花疏，重者会将种藕“烧死”。
