阿魏，中药名。为伞形科植物新疆阿魏Ferula sinkiangensisK. M. Shen或阜康阿魏Ferula fukanensis K.M.Shen的树脂。春末夏初盛花期至初果期均可采收，但以盛花期采收为佳。分次由茎上部往下斜割，收集渗出的乳状树脂，阴干。
【生长环境】阿魏多生于夏热冬寒、干旱、少雨的气候条件，具有耐寒、耐旱、喜光的特性。能充分利用春天雪融后土壤水分条件良好的短促的时间，迅速发育生长、开花、结实。年生长期仅50多天。
【种植技术】
1、选地整地：宜栽于土质肥沃、质地疏松、排水良好的沙质壤土。于春季或秋季整地，耕翻后耙细整干、作畦。
2、种植方法：用种子繁殖，当年采收的种子可于秋季播种，通常采用条播或穴播，覆土深度约1厘米。
【栽培管理】一般出苗后及时除草松土，防止草荒地，确保全苗。雨季要注意排水、防止涝害。以后每年生育期做到适时除草松土或雨季排水即可。
【收获与加工】从开花初期至结果期均可采收，但以盛花期清晨采收为佳。用快刀在茎的中上部向下依次环切，反复收集渗出树脂，以渗尽为止。将收集的树脂置于洗净的牛、羊胃或葫芦中，吊在阴凉通风处干燥，20天左右即可呈灰白色或米黄色团块，即阿魏；若将树脂置于阳光下晒干，上层将出现透明的油状物，即阿魏油。
【药材形状】阿魏为不规则的块状和脂膏状。表面蜡黄色至棕黄色，随时间延长而变深。块状者较轻，质地似蜡，断面稍具孔隙，新鲜切面颜色较浅，放置后色渐深。脂膏状者黏稠，灰白色。具强烈而持久的蒜样臭气，味辛辣，嚼之有灼舌感。
