平菇发生锈斑病的防治方法
在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇銹斑病。此病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害。引起该病发生的病原菌是一种自然界分布极广的假单孢杆菌。发病初期，病斑只有针尖状大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。发病加重后，病斑迅...
在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇銹斑病。此病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害。引起该病发生的病原菌是一种自然界分布极广的假单孢杆菌。发病初期，病斑只有针尖状大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。发病加重后，病斑迅...
平菇菌丝生长粗壮，发菌成功率就高，特别在熟料栽培过程中，菌丝受杂菌感染的几率比其他品种要少。但在生料栽培过程中，其菌丝生长阶段对温度的要求却非常严格。因此，正确掌握适宜的发菌温度是保证平菇生料栽培成功的关键。平菇菌丝在20℃～30℃条件下生...
近期很多的菇农来电话咨询，平菇菌袋发菌过程中出现了严重的杂菌侵染，特别是绿霉菌、连孢酶占多数，应当如何防治？针对这个问题，结合近几年的调查研究，总结出以下几个方面的原因和防治方法：1.培养料受潮污染新鲜、干燥、贮存管理好的培养料，含病害数量...
影响平菇生长发育最主要的因素有营养、温度、水分、空气、光照、酸碱度等。进行人工栽培时，整个过程都必须及时地满足各个生长发育阶段所需的生活条件，才能获得高产优质的平菇。1.营养碳源是平菇的重要营养源，它不仅是合成碳水化合物和氨基酸的原料，也是...
1）光照宜强不宜弱。光照既是冬季增加棚温的重要方式，又是提高产量、改善菇质的重要途径。光照强度和时间宜根据菇棚的保温性能及天气状况而定。若菇棚的保温性能好，夜间温度可以维持在5℃以上，则棚顶的草苫可早揭晚盖，尽可能地延长白天的光照时间；反之...
将装好平菇菌种的塑料筒（呈柱状）放在室内或菇窖内，室温在24℃～25℃时只能单行单层排放发菌，室温在20℃左右时可二三行单行排放，室温在10℃～15℃时可以堆高1米～1.5米，每隔10天～15天，上下调换位置，使各部位温度均匀，发菌一致。这...
在栽培平菇过程中，笔者从实践中探索出一套简宜保温方法，现介绍如下：在晚秋就应开始装袋接种栽培平菇，到气温下降变冷时就能发好半袋菌丝。将这样的菌袋进行保温栽培，菌袋可以很快发满菌丝。没有提前装袋接种栽培的，可以一次性加温发菌。气温降低后将发好...
该品种属广温型，出菇温度4-24度，菌盖呈黑灰色，中大朵，耐二氧化碳。在正常管理条件下，菌丝浓白、朵型正、无柄、抗杂、肉厚柔韧、耐运输。分解木质素和纤维素的能力特强，在玉米芯、大豆秸等农副秸稞的培养料上生长很好且能获得很高的产量。黑平2号适...
平菇新菌株――农科五号系中国科学院育出。安徽省五河食用菌研究所1998年8月引进示范栽培，通过3年多点对比试验，均表现出非凡的优良性状。该菇菇体肉厚、柄短，盖圆正，光滑油亮，新鲜感特强，肉质细腻鲜美，极耐CO2，菇体柔软结实。从而克服常规品...
“抗病2号”是采用单孢杂交选育成功的广温型平菇新品种，生物性状稳定，抗杂菌力强，出菇快，菇形好，耐运输，产量高。是秋、冬、春季上市的一个优良菌株。其主要特点是：1．抗黄菇病：在其他黑色品种出菇1潮－2潮就发生黄菇病或斑点病死菇、枯萎菇的环境...
“2001”系2002年新选育成的平菇新品种，经晶比试验和规模生产证明：该品种具有高抗黄菇病和銹斑病、高产、高效3大突出特点，号称“三高”品种。1．高抗黄菇病、銹斑病。“2001”属广温型平菇，子实体浅白至灰白色，在1--33℃温度范围内均...
2001年春季，我们的平菇品比试验结束后，至气温高达34℃时，杂草丛生并遮盖的废料堆上，陆续长出若干平菇子实体，色泽灰白到灰黑，朵型丛生，最大朵重2.4千克，经定向组织分离并采用瓶栽和袋栽等方式予以出菇试验，表现良好，经2年的中试验证，确为...
一些平菇种植户来信说自己栽培的平菇长势不理想，想了解问题到底出在哪里。下面就栽培中经常见到的一些问题，做几点分析和提醒：第一个原因可能是环境温度及料温不对头。高于或低于所栽品种的出菇温度范围，都会产生不出菇或出完一潮菇转潮后不再正常出菇的现...
去年秋冬季节平菇生产中退菌现象发生较多，今年春夏也有个别发生。退菌的症状表现为：菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展，后边的随之淡化、稀疏，...
平菇是一种栽培容易、产量高、深受广大群众喜爱的食用真菌。平菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，每100g干菇中含蛋白质23―28g，脂肪1.42―2.87g；蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸和2种半必需氨基酸(精氨酸、组氨酸)含量...
1.培养料的准备选料要新鲜、无霉变，粗细要均匀，剔除杂质。将原料按比例放在一起混拌均匀，然后加水搅拌，含水量控制在60%，用手攥团指缝中稍见水渍，但水不流出。然后装袋。2.灭菌采用高压柜灭菌法，120℃稳压后保持2～3小时；蒸汽灭菌法，10...
一、菇床选择应选择避风向阳，近水源、排水畅、家禽家畜危害少的空地或耕地，或果园的林间空地挖制菇床。菇床畦南北向，深10厘米左右，宽1米，长任意。床中央留一条10厘米左右宽的水泥埂或留一条小沟即成。挖好菇床后，再用1%石灰水或石灰粉消毒。二、...
菇房在使用前都要进行严格的消毒处理，消毒的方法很多，可根据具体条件选用。硫磺熏蒸：一般是先将菇房密封好。然后点燃硫磺熏蒸，l立方米约使用15克硫磺，此法最简单。甲醛、高锰酸钾熏蒸：同样将菇房密封好，l立方米使用甲醛10毫升加高锰酸钾4克。甲...
菇房应座北朝南，建立在地势高燥，排水方便，靠近水源，空气流畅的地方，大小可根据具体条件而定。菇房设计一定要考虑平菇的生长要求，有利通风、保湿，及有一定的散射光。菇房的窗子应装在走道两头的墙上，上下各一，上窗略低于屋檐，下窗高出地面6－10厘...
1、培养料的配比一般以棉籽壳做培养料较好，因棉籽壳所含营养较丰富，同时透气性好。棉籽壳要选干燥，没有霉变的，最好事先在太阳下晒2－3天。原料配比为：棉籽壳100公斤，加过磷酸钙2公斤、石膏3公斤、多菌灵0.2公斤，加水150－160公斤左右...