平菇袋栽优质高产技术：微孔发菌与渗灌出菇
袋栽平菇在发菌期，通常存在袋内发菌速度不一致、发菌期过长、污染率高、出菇期菌墙稍高易倒、采收二茬菇后菌袋失水严重补水困难等问题，严重影响产量和品质。近年来在生产上研究成功了平菇微孔发菌、渗灌出菇新技术，有效解决了上述问题。微孔发菌。培养料的...
袋栽平菇在发菌期，通常存在袋内发菌速度不一致、发菌期过长、污染率高、出菇期菌墙稍高易倒、采收二茬菇后菌袋失水严重补水困难等问题，严重影响产量和品质。近年来在生产上研究成功了平菇微孔发菌、渗灌出菇新技术，有效解决了上述问题。微孔发菌。培养料的...
利用农家庭院空闲地搭建塑料薄膜菇棚栽培平菇有着投资少、温湿度易于控制、管理方便、效益好的优点。其主要技术要点如下：1.菇棚的搭建坐北朝南，靠西墙或东墙搭建菇棚，建棚地点地势略高，防止积水，建棚前要对地面进行彻底清理，避免地面垃圾、杂草、污物...
台湾金平菇又名台湾金黄菇，籽实体色泽金黄、口感细嫩、味鲜香浓，是一种畅销台湾和欧美市场的美味食用菌。一、栽培季节金平菇最适出菇温度13℃~24℃，从播种到出菇需40~45天。一般春季2~3月播种，4~5月出菇；秋季9~10月播种，10~12...
平菇其味鲜美、生产周期短、易栽培而受到人们的欢迎，特别是东北地区，冬春季节气候寒冷，缺少新鲜蔬菜，如果在室内种植平菇，供应市场，实是一条致富的好门路。但室内栽培平菇，一个突出的问题是空气温度不易掌握，培养料表层易干，影响平菇生产，笔者经过反...
在室内种平菇，湿度控制是决定成功的关键，尤其是出菇后管理更为重要。在这个阶段，如湿度太小，会使菇体干缩不长，甚至死亡；若湿度过大，则易烂菇。实践证明，用喷水方法控制湿度，不易掌握，有时因料面喷水过重而影响菌蕾发育，以致造成幼菇死亡而减产或绝...
目前，农村种植平菇产量不高的主要原因是平菇采收后其培养料含水量过低。如何使培养料保湿，多产菇，就成为平菇能否高产的重要因素。菌棒墙式覆土保湿：在棚内按菌袋的长度铺设一条15~20厘米厚的土埂，把发好菌即将出菇的菌袋脱去塑料袋。将菌棒整齐排放...
近年来，保定市望都县北阳村的平菇生产有较快的发展。但高温高湿且病虫害蔓延迅速的夏季，给平菇生产造成了很大的困难。笔者认为夏季生产要把握好以下几点：一、菌种选择。选择耐高温、菇形好、产量高、抗病性强的品种。如：海南2号、春栽1号、何氏200等...
平菇常在春、秋、冬三季生产，但现在盛夏生产平菇的技术也有突破，其主要措施简介如下：盛夏所用的平菇菌种要能抗高温，抗杂菌，抗虫害，发菌快，成熟早。其中有春秋特抗，可抗35℃高温；96特抗、平菇601可抗32℃高温；生命1号可抗33℃高温；华中...
一、场地选择夏季栽培平菇的场地应选在阴凉处。可利用室内地面，也可因地制宜地选择在室外具有生态小气候环境的作物地里套栽，如辣椒、茄子、玉米、水稻等田间和瓜豆行间。若在遮阳很好的树荫下或葡萄架下，可做小塑料畦棚，外面覆盖草帘，创造便于人工调温的...
平菇的干制品在复水后再烹调食用时，在形状、风味、口感等方面都难以令消费者满意。而用卵白液浸泡和油炸法加工的平菇干制品，能较好地保持鲜菇的原形和色泽，且口感柔软可直接食用。其加工方法如下：(1)原料准备将鲜平菇分掰折解，选菌盖直径3厘米左右的...
采用室内框架式栽培平菇，在菇床正反两面同时产菇，可在不增加单位面积培养料，不改变培养料配方和菌种播量的基础上，平均每平方米菇床产菇16千克，且提早7天左右出菇。1．菇床框架结构的设置在室内用毛竹等材料搭建框架，框架上固定菇床底板。一般框架高...
平菇菇床采用双面产菇法，既可有效地利用菇房空间，又可提高菇床单位面积产量。其技术要点如下：一、菇床设备。用毛竹或立木在菇房内搭建框架，一般高2米，可设3层菇床，每层间隔60―65厘米，长度因菇房实际情况而定。宽度有两种：单边管理的55厘米，...
平菇高营养特高产栽培技术，就是利用麦秸、稻草等原料，采用高营养配方、菌棒脱膜、营养土覆盖等措施，使投入产出比达1∶10以上，经济效益十分显著。1.菌种选择选用长白一号等广温型品种。适宜栽培时间为当年9月至翌年4月。2.配方及处理有4种配方：...
高温对平菇正常生长和高产极为不利，如仍采用常规栽培方法，不仅平菇成本高，而且产量低。但如果采用速成高产栽培技术，能获得高产高效。总结我们多年的经验，高温季节平菇速成高产栽培主要有以下几个要点：选择适宜菌种平菇的品种很多，纯高温型的品种品质较...
半地下室立体床架栽培平菇，是近年来探索的一条夺取高产，提高经济效益的新路子。据试验，在20平方米面积上，投料2000千克，年产平菇2500千克左右，其生物效率达120%以上。技术要点如下：1.建造温室大棚先挖一个深1.8米～2米、宽4米～5...
追加营养液头潮菇采收后，将菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的营养水中浸泡10小时左右，可吸入大量水分，二潮菇会很快形成；再用加水器注入营养液（维生素B1，20毫克、硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、尿素25克、冷开水50千克），降湿保...
江苏省滨海县东坎镇菌农通过多年的平菇栽培实践，摸索出“切块、立起、覆土”平菇高产六字经，使平菇亩产量比过去增加2000多斤，增产幅度达30%左右，同时，生产成本大大下降。其高产经验主要是“切块、立起、覆土”三个环节。所谓“切块”：就是指在畦...
１．保温保湿平菇菌棒覆土后，棚温保持在１０℃～１５℃，并保持畦面湿润１５天左右，直到畦面出现粒状菇蕾。３～４天后，菌盖直径长至１厘米时，中午可适当通风１小时。菇丛长大后，每天早晚各通风１小时，直至采收。在平菇子实体生长期间不要浇水，以免浇死...
近年来，在平菇的栽培过程中病害频发。这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下，菌丝的活力和抗病性不断降低所致，采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。一、基料配制、菌袋发菌都按常规进行。二、规范码建菌墙。个别菌袋现出原基时，即可码建菌...
引起料面发黑的主要原因及防治方法是：(1)平菇菌丝长期在水里泡着引起腐烂发黑。这种情况应及时吸干料面的冷凝水。若是菌床生产，底部多余的水也应及时吸干。(2)杂菌污染和虫害孳生引起发黑，发黑时必须及时治虫或挖除，以防蔓延。