食用菌要高产高效，平衡营养是关键
食用菌栽培的高产高效，是广大菇农的迫切愿望，也是食用菌科技工作者的研究课题，但自上个世纪九十年代以来，大多菇农的栽培产量徘徊不前，致使生产效益增幅不大，以平菇为例，多年来仍旧沿袭九十年代甚至是八十年代的生产模式，栽培管理3～5个月时间，总生...
食用菌栽培的高产高效，是广大菇农的迫切愿望，也是食用菌科技工作者的研究课题，但自上个世纪九十年代以来，大多菇农的栽培产量徘徊不前，致使生产效益增幅不大，以平菇为例，多年来仍旧沿袭九十年代甚至是八十年代的生产模式，栽培管理3～5个月时间，总生...
耐碱食用菌新菌株及菌种制作、栽培新技术栽培平菇最新技术。合理的配方（添加本所配制的防霉剂），最优的原料处理方法，新式的栽培袋播种法，再加上一种简易的管理，可使生料大袋栽培平菇成功率超过95%，是一条提高平菇栽培经济效益的有效途径。专利技术。...
1、鲜啤酒糟用石灰调ph值8-9，按湿重添加玉米混合粉3%和适量杂木屑，调节培养料65%左右。2、干白酒糟称量后加入玉米混合粉15%，石灰粉4%，水130%拌匀建堆发酵。3、采用袋式通氧装料接种发菌，畦式覆土罩膜出菇法两段全转化栽培或采用常...
野蘑菇：由培养料高氮、高水分、高温引起。防治方法：降低培养料的含氮量，将培养料的ｐＨ值提高到８－９。绿霉：由于ｐＨ值偏低，料袋通气不良，袋温过高导致闷垛引起。防治方法：提高ｐＨ值至８－９，加强微孔增氧促发菌，防止高湿闷垛。死菇：现蕾不久，有...
夏菇93蘑菇高温型，出菇温度25~34℃。菇体圆整、洁白，柄短，肉厚致密，不易褐变，保鲜期长，是适宜在夏季栽培的优良菌种。棕秀一号蘑菇中低温型，出菇温度5~25℃。菇盖棕色，菌肉及菇柄白色，味鲜美，货架期长。适温广，低温结实能力强，高产，抗...
取旧汽油桶一个里面的残留物要清洗干净，先用砖砌一个比桶高１０厘米、比桶径宽１０厘米的炉台，用１０根１６毫米粗、３０厘米长的钢筋作为炉条，一侧留鼓风机风道。在桶壁的靠桶盖处焊１根钢管并装上阀门，以便加水和排污；在桶壁的另一面靠桶底处焊２根分管...
1.为害情况。螨类常集中在菌块周围咬食菌丝，使被害菌丝不能萌发。螨类严重为害黑木耳、银耳的耳根和菌丝，影响出耳，并造成烂耳和畸形耳。2.防治措施。菇种培养室、菇房应远离仓库、饲料间和鸡棚等地方。要经常检查菌种，如发现螨类，用棉塞蘸50％敌敌...
在食用菌生产中，由于连续栽培，杂菌越来越多，致使发菌成功率急剧下降，出菇期也极易感染病害。轻者减产，重则失败。那么，在食用菌连续栽培生产中，怎样防止污染呢？在食用菌生产中，出现的杂菌有一定的专适性。平菇杂菌不影响香菇，香菇杂菌不影响木耳等等...
1、清除冰雪，开沟排水。及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。2、停止喷水，尽量保持料面干爽。因低温时食用菌菌丝体进入冬眠状态，喷水容易死亡。3.加...
金福菇学名TricholomaLobayenscHeim,属于伞菌目、口蘑料、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等。金福菇子实体丛生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌盖平展光滑、呈半球...
1.温差刺激法对菌床采用白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温的措施。菌丝生长前期空气相对湿度控制在70%以下，后期保持在85%～90%。这些措施有利于菇蕾的形成。2.药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁...
1.制作。蚊帐式塑料接种棚用3米宽、0.5毫米厚的农用塑料薄膜制作，接种棚的规格为长3米、宽3米、高3米。先剪取13.5米长的塑料薄膜作为3米见方的接种棚围墙，另取3米长的薄膜作为棚顶。然后用塑料封口机或电烙铁将两块薄膜沿边封好，在棚的一侧...
接种是食用菌生产中的关键环节之一，女蜾接种技术不过关，即会造成杂菌污染，成活率低而前功尽弃，更谈不上栽培了。无论是菌种分离、传代还是扩繁，都要在无菌条件下严格按照无菌操作规程进行。具体要点如下：1人员素质1.1接种人员要具备认真、细致、自觉...
革新制种原料简化传统和常规以马铃薯、葡萄糖、琼脂等为原料，混制成的PDA培养基用于接植母种。革新为以麦粒、谷粒、玉米粒或树木枝条等任选一种为原料，辅以菌种包衣剂包衣制成的全营养高氮型菌种通用培养基。这种培养基不但可以接植母种，还可以接植原种...
食用菌营养丰富，味道鲜美，除鲜食，加工成干品，或盐渍、罐藏外，还可以深加工开发利用，制成各种风味独特、营养丰富的蜜饯、调味品、糖果、酒类等，这对进一步提高食用菌的经济效益大有裨益。下面介绍几种食用菌加工成蜜饯的方法。一、小白平菇蜜饯1、配方...
在采种前要选定留种田，选择品种纯正、生长健壮、病虫害轻、很少有抽苔开花植株的丰产田块留种，等地上部全部枯死时采收。采后挑选球茎符合本品种特征、个头较大、较重、顶芽比较弯曲的球茎做种。由于顶芽弯曲才有利于积累养分，不易萌发。选留的种球要掰下顶...
茶薪菇菇体肥厚，菌柄脆嫩可口，营养丰富，含有人体所必需的八种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、谷氨酸含量较高，还具有一定的药用价值，其高产栽培应掌握好以下关键技术。选择优良菌种优良菌种的苗丝洁白、浓密、粗壮、生长旺盛且均匀一致。凡发现菌种中有黄、...
1培养料配方：以玉米芯或稻草为栽培主料，另加辅料麦麸20％、玉米面粉5％、石灰2％、石膏1％、蔗糖1％，料内含水量65％。2装袋灭菌：采用17厘米×45厘米×0.04厘米的耐压聚乙烯塑料袋，将拌匀的料装入袋中，松紧适宜，两头线绳扎紧。然后上...
榆黄菇，系近年驯化的野生品种，至今尚无形成规模化生产，偶有少量上市。基料准备基本配方：棉籽壳250公斤，过磷酸钙5公斤，石膏粉4公斤，尿素1公斤，食用菌三维营养精素（拌料袋）1袋。注意要点：配料时根据自身的技术水平，尽量调高基料含水量；播种...
羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌，属高级营养滋补品，含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。主治精肾亏损、阳痿、性欲冷淡，对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用。羊肚菌过去只靠野生，不能满足人们的需求。现...