马铃薯施肥时氮磷钾比例要适当
马铃薯对氮磷钾的需求同等重要，在产量形成过程中，氮素供应是基础，可保证形成足够的绿叶面积进行光合作用；磷素的供应对块茎的形成和淀粉的积累也是不可缺少的；在氮磷充足的基础上，钾素的供应对于前期碳水化合物的同化和后期由地上向地下块茎的运输和淀粉...
食用园艺
马铃薯食品加工方法：蛋白质强化马铃薯条
工艺流程：马铃薯→洗涤→去皮→整理→切丁或条→预煮→冷却→二硫化物溶液处理→干燥→膨化→添加增味剂→包装→成品。操作要点：①去皮：采用碱液去皮或用红外线辐射去皮，效果较好。②成型：根据产品的要求将其切成丁、条或其它形状。③干燥：应严格控制原...
马铃薯试管苗工厂化快繁技术试验研究
多年来，由于农民的自繁自育自留种，使得马铃薯在生产过程中产量逐年下降，品质变劣，商品形状变差等，经科学家研究证明，病毒的侵染及其在薯块内积累是马铃薯“退化”的主要原因。为了解决我市马铃薯主栽品种严重退化，产量降低这一问题，我所将马铃薯脱毒生...
马铃薯试管薯产业化生产技术详解
该成果包括马铃薯试管薯脱毒、快速繁殖。诱导试管薯田间物栽等产业系列技术。依据生物工程学基本理论和操作技术，结合块茎形成的生理学机制，采用适宜培养基和培养条件，在组织培养条件下诱导马铃薯试管苗和试管苗节段的腋芽形成适合物栽的试管薯，从而达到商...
马铃薯收获机研制成功，实现机械化采收
7月17日，在青海省乐都县碾伯镇下寨村举行的全省马铃薯机械化种植、收获现场观摩会上看到，由省民营企业生产研制的单人操作马铃薯收获机，不到40分钟便完成了一块8分地的马铃薯收获，这相当于10个劳动力一整天的工作量,而该机销售价格不到1500元...
马铃薯薯渣变废为宝，可加工成蛋白饲料
近日，哈尔滨工业大学科研人员在利用废弃马铃薯薯渣生产单细胞蛋白饲料的研究中取得可喜进展。科研人员不仅筛选出生产细胞蛋白的优良菌种组合，还设计制定了利用马铃薯薯渣生产单细胞蛋白饲料的完整工艺路线。薯渣加入汁水采用液态发酵生产细胞蛋白在国内外都...
马铃薯双垄高墒高产栽培技术详解
马铃薯双垄高墒栽培的主要特点是将良种、良法与良好的生长环境优化集成。其核心技术是“六改”，一是改使用多、劣、杂品种为应用主导优良品种；二是改玉米与马铃蒋套种为单纯种马铃薯；三是改“满天星”种植方式为双垄高墒栽培；四是改一次中耕垄墒为二、三次...
马铃薯双膜栽培技术要点详解
马铃薯双膜栽培技术是地膜覆盖与拱棚相结合的一项综合栽培技术，主要解决北方地区早春马铃薯冻害，促使马铃薯早播种、早上市，增加农民收入。马铃薯双膜栽培一般比地膜马铃薯提早30天上市，亩产量可达2500公斤，亩收入2000元以上，经济效益十分显著...
马铃薯水灾后的栽培技术要点
选好良种宜选用成型好、产量高，薯块膨大快，同时苗期耐高温的品种，如克新四号，最好使用脱毒种薯。挑选种薯和催芽种薯宜选当年收获的春薯，并严格剔出病薯、烂薯、伤薯及成型不好的薯块，以20~40克的小整薯为最佳。秋季要整薯播种，种薯25~50克左...
马铃薯酥糖片加工技术详解，步骤方法全掌握
1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1-2mm的棱形或三角形薄片，切后姆丰浸在清水中，以免表面的淀粉变色。2...
辣椒种子怎么催芽？方法和技术要点详解
辣椒种子的催芽方法
马铃薯二次生长的原因及防治方法
尼勒克县地势狭长，气候凉爽，适宜冷凉作物生长。马铃薯一直是当地的优势主栽作物。经技术人员多年来深入调查、研究，找出马铃薯二次生长发生的原因及相应的解决措施。一、马铃薯二次生长2003年8月上旬，尼勒克镇五村4月下旬播种的1.3公顷马铃薯，块...
马铃薯冬季栽培技术要点及管理措施
1、播前准备：2月中旬，备好种薯、农药、化肥和农膜等农用物资。把种薯放到12摄氏度左右的室内催芽。2、切好种薯：保证每一块种薯至少有1―2个芽眼，重量在30克左右。将切好的种薯块进行拌药处理。药粉的配方是：用50公斤化石粉加入70％甲基托布...
马铃薯淀粉废液增值加工工艺详解
马铃薯生产淀粉的废液含有丰富的营养成分，弃之可惜且污染环境。人们试图对马铃薯淀粉废液进行加工处理，将其用于食品工业，但因处理过的淀粉汁液具有马铃薯所特有的一种异味而裹足不前。为有效利用马铃薯的汁液，近年一种使用葡萄糖转化酶处理的新工艺面世，...
马铃薯地膜垄作栽培技术要点
种薯播种完后，用平板锹把垄面拍平，有利于除草和盖膜。667平方米用除草剂都尔80毫升对水40公斤在垄面上喷雾，除草剂不能一次喷完，应留一小部分，等盖膜后再喷雾垄沟。防止长草，667平方米需90厘米宽微膜4公斤。盖膜时，一定要把两边及垄当头用...
马铃薯低温冷害的症状识别与预防方法
在植抹生长期间或地茎贮藏过程中，如果气温或土温过低(高于冰点)，植株就会产生冷害。冷害程度因温度的高低而不同。1.叶片的症状在苗期，植株受冻害后，叶片迅速萎蔫、塌陷。当气愠变暖时，受害部位变成水浸状，死亡后变褐。但植株若仅受冲害时．则不会出...
马铃薯综合加工技术全解析
马铃薯是我国主要农产品之一，全国各地均可种植，生产潜力巨大。马铃薯除供鲜食，加工淀粉，烹制中西快餐外，还可以进行多种深加工。1．马铃薯果酱先将马铃薯洗干净，除去腐烂、出芽部分，然后将皮削掉，放在蒸笼内蒸熟，出笼摊晾。再用擦筛擦成均匀的马铃薯...
马铃薯贮前处理与几种实用贮藏方法详解
1.贮前处理贮藏前对薯块进行预处理，可抑制马铃薯发芽，对保证贮藏效果有很好的作用。（1）晾晒马铃薯薯块收获后，可在田间就地稍加晾晒，散发部分水分以便贮运。一般晾晒4h就能明显降低贮藏发病率。晾晒时间过长，薯块将失水萎蔫，不利于贮藏。（2）预...
马铃薯贮藏与粗加工技术要点详解
一、贮藏技术1、埋藏。选地势高燥的场所，挖宽0.8-1.5米，深0.9米的沟。将在冷凉处预贮的马铃薯在将要结冻时入沟贮藏，散放薯块，厚度40-50厘米，每隔1米放一把玉米秸做成通气筒，通气筒高出地面0.5米，盖草帘，气温下降时盖土，厚度不低...
马铃薯的贮藏特性
马铃薯收获后有明显的生理休眠期。一般有2～4个月，因品种不同而异。一般而言晚熟品种休眠期短，早熟品种休眠期长。成熟度不同休眠期长短也有不同，在生长中期采收的尚未成熟的马铃薯块茎，休眠期比大小相等但在成熟期采收的长。贮藏温度也影响休眠期的长短...