黑鱼成鱼养殖技术与管理方法
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼成鱼养殖，是指在池塘、水池、网箱等小水体中将鱼种养成食用鱼的生...
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼成鱼养殖，是指在池塘、水池、网箱等小水体中将鱼种养成食用鱼的生...
养虾技术人员应每日凌晨及傍晚巡池一次，仔细观察虾池环境变化、水色、对虾活动安全状况，并做好记录。检测的主要内容如下：1.养成期应经常做病毒病原检测，可使用T－E染色法、核酸探针。PCR等方法。2.清除养虾池周围的蟹类、鼠类。严防纳人其它虾池...
鱼种质量同种同龄的鱼种，要求规格一致，体长、体重相差无几，背部肌肉厚，色泽鲜明，鳞片、鳍条完整无损，活动正常，溯水性强，离水后放在盆中鳃盖不张，尾不弯曲，跳动不止，体表没有伤痕和寄生虫寄生。鱼种消毒有的养殖户在投放鱼种时根本不消毒，结果发病...
要想选到产卵量多，受精率、出苗率高，质量好的种苗，就必须选择有一定年龄、体重、体质健壮、无严重疾病及外伤的黄鳝作为亲鳝。在非繁殖季节，雌、雄鳝在外观上很难鉴别，一般以体长来选留。黄鳝在体长20厘米-35厘米时绝大多数是雌鳝，体长在45厘米以...
原产地亚马孙河中下游。鱼体长4厘米～5厘米，纺锤形，侧扁。体幅较红绿灯鱼稍宽。背腹缘呈浅弧线型，头、尾柄相应较宽，吻端圆钝。口稍大，眼也大，位于头部前上方。背鳍、胸鳍鳍形正常，背鳍起点距吻端的距离略短于尾鳍基间的距离。臀鳍延长，尾鳍叉形。体...
日本人自称为"彻底的食鱼民族"。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为...
在养殖其它水产品种的池塘中设置微型网箱养殖黄颡鱼，操作简便、投资少、易饲养、生长快、效益高，是一种提高水面利用率的高产饲养方式。1网箱设置网箱用聚乙烯网片缝合而成，长2m、宽2m、高1.2m，网目为0.5～1cm。网箱采用封闭担架浮定式，底...
自2008年1月初以来，雨雪冰冻天气给我国南方多个省市渔业生产造成严重影响。据不完全统计，南方省区鱼虾冻死的损失超过100多亿元。对此，现提出南方地区雨雪冰冻灾后淡水渔业重建措施与建议，供参考。受灾的类型从养殖种类及区域上区分，当前受灾主要...
将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖10千克，精盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。将上述原料混合搅匀后，倒进腌制的陶坛内，以淹没蟹体为度，上面加竹帘和压...
1.工艺流程：鱼鳞→洗涤→浸碱→浸酸→浸灰→冲洗→熬胶→过滤→凝固→刮胶→干燥→成品。2.工艺过程。鱼鳞经洗涤后放在5％烧碱溶液中浸泡约5分钟，除去油脂、脂皮并可使鳞片膨胀。将浸过碱的鱼鳞立即用水冲洗，再浸入清水中除去碱性，呈酚酞不发生红色...
（１）做好水体消毒工作，采用行之有效的药物和方法杀灭水体中的寄生虫、病毒和细菌：①用０．３克／米3（立方米）鱼虫清２号全他泼洒，每６天进行１次。以杀灭水中的寄生虫和虫卵，预防指环虫病；②用０．２克／米3富氯全池泼洒，每６天１次，杀灭水中病毒...
夏季是鱼病高发期，同时也是渔药使用的高峰期，以下几点应引起大家的注意：一、两种药物混合使用时，应先分别用水溶解后再混合。硫酸铜、硫酸亚铁、高锰酸钾等都应在木桶或木盆中用水溶解。漂白粉、敌百虫等粉剂药物，应先用少量水调成糨糊状，再加水稀释，以...
科名：陆龟科中文名：哥法地鼠龟学名：Gopheruspolyphemus属名：Gopherus食性：草食性，以青草及果实为食。分布：美国东南部。形态特征：最大甲长38.1公分。前肢第1双趾爪根部至第3双趾爪根部的间隔同于其后肢第1双趾爪根部...
锚头鳋属于寄生桡足类，对鱼类危害很大。常见的锚头鳋有多态锚头鳋、鲤鱼锚头鳋、草鱼锚头鳋和四球锚头鳋四种。锚头鳋在当年幼鱼或成鱼体上都能寄生，它是以头部钻入寄主的肌肉或鳞片下，胸腹则裸露于寄主体外。在锚头鳋寄生的部位，肉眼可见针状的病原体。如...
又名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼；(英)Tilapia。吴郭鱼包含了多种鱼类，纯种或杂交种均有，而其形态均相似。身体稍延长而侧扁，呈椭圆形，头背部隆起，腹部圆。下颌稍长于上颌，唇厚而发达。鳃盖骨无棘。背鳍延长，臀鳍起点在背鳍最后硬棘条下方。臀鳍形...
加工虾头酱所作用的虾头，虾尾等原料，是加工冻虾时被废弃的部分。这些被废弃的虾头、虾尾、虾壳等可分类单独加工，也可混合加工。制作方法1.将上述新鲜虾头、虾尾、虾壳等原料用水洗净，沥水后油炸，在160℃左右的油温下炸2分钟左右即可。经过油炸，其...
俗名:鳅儿棒产地及产期:广泛分布于青海、西藏、甘肃、**和四川西部。介绍:口下位，较宽。唇厚，上唇具皱褶，下唇具乳突和深皱褶，下颌匙状。腹鳍末端后伸达或超过肛门。尾柄较高。体表光滑无鳞。底层鱼类，生活于溪流缓流或浅水多砂砾及水草处，以动物性...
水产养殖实践中常常出现这样一种现象：在野生状态下抗病力强的品种，因长期生活在养殖环境中而变得易患疾病。鱼类抗病力的强弱主要是由其遗传因子决定的，但最终它发病与否却是由环境来确定。环境对鱼类的各种刺激，即为环境胁迫因子。在水产养殖生态系统中，...
“四大家鱼”中的鲢鱼、鳙鱼，因肌间刺多，味道比其它鱼稍逊，往往销售不畅，因此加工利用鲢、鳙鱼的问题亟待解决。下面介绍利用鲢、鳙鱼加工制作鱼圆的方法。辅料配方：按鱼肉50千克计，需食盐1千克，淀粉3千克，砂糖0.5千克，味精0.075千克，姜...
购买到优质的鱼种，是提高成活率的关键，苗种质量的优劣可根据体色、活动情况、抽样检查等指标加以鉴别。鱼苗体色优质鱼苗群体体色相同，身体光洁，不拖泥；劣质鱼苗群体体色不一，俗称花色苗，鱼体拖泥。活动情况将盛鱼苗的水搅出漩涡，优质鱼苗大都在漩涡边...