人造虾仁成型机功能特点及用途介绍
近年来，鱼糜制品(鱼丸、鱼糕、鱼肉香肠、鱼卷、鱼饼等)已成为家庭和宾馆饭店的餐桌上人们最喜爱的水产食品之一。鱼糜制品的生产也随着鱼糜制品消费市场的不断扩大，逐渐由家庭作坊式走向工厂化生产，加工不同的产品就需要不同的成型机械。本文介绍一种把低...
近年来，鱼糜制品(鱼丸、鱼糕、鱼肉香肠、鱼卷、鱼饼等)已成为家庭和宾馆饭店的餐桌上人们最喜爱的水产食品之一。鱼糜制品的生产也随着鱼糜制品消费市场的不断扩大，逐渐由家庭作坊式走向工厂化生产，加工不同的产品就需要不同的成型机械。本文介绍一种把低...
鱼糕又称Kamaboko、板鱼（中国台湾省称之鱼板），在中国生产不够普遍，而日本销售量很大，且品种较多，是品质上乘的传统性的鱼糜制品，其中板蒸鱼糕为日本独特的一种产品。鱼糕的品种可以按制作时所用配料、成型方式、加热方式乃至产地等加以区分，如...
材料：福寿鱼一条（约500克），咸菜半包洗净切丝（宜选用正宗潮汕咸菜），葱两三根切段，姜三四片切丝，配料是生抽、生粉、盐。另外注明一点，我家煮菜从不放味精的，保证原汁原味。做法：鱼洗净，两面横纵划一下，目的是使之入味，随后在鱼身上
鱼肉馅制品，是把整条鱼去掉骨、刺、头、皮、内脏和鳞片之后，取用鱼肉绞成肉泥作为原料的，在南方称之为鱼糜制品。加工鱼肉馅时，去鱼头比较简单，去鳞、皮和骨刺则比较麻烦。所以，大量加工时要置备“肉刺分离机”。通过机器将鱼肉挤出，把鳞、皮及骨刺留在...
不同品种的鱼其鱼刺的构形各不相同，直接影响无骨鱼片加工中的解冻、去刺、剖片工艺。本文对生产实际中的各类鱼按鱼刺构形进行分类，并对各类鱼的最佳去刺、剖片、解冻工艺进行讨论，为生产实际提供参考。一、鱼刺构形分类1、脊刺类型（1）连接脊椎纵向鱼刺...
秋季正是春养鸡初产阶段，此期的鸡群管理，关系到养鸡场（户）经济效益的好坏。因此，对开产母鸡应采取以下管理措施：及时换喂过渡料一般给20周龄的鸡换喂蛋前料，也称过渡料，料中钙为1％、粗蛋白质为16.5％。换料时，应用半个月的时间逐渐完成换料过...
本病是由猪蠕形螨寄生于猪的皮脂腺和毛囊内引起的皮肤寄生虫病，亦称脂螨病或毛囊虫病。发病先见于眼周、鼻部及耳基部，后向其他部位蔓延；可见患部出现针尖、米粒甚至核桃大小的白色结节，细菌感染时形成脓肿，有时病猪皮肤增厚、不洁、凹凸不平而覆以皮屑，...
猪虱寄生于猪的体表，吮吸血液，使猪皮肤发痒，烦躁不安，严重时还会引起猪的皮肤损伤，被毛脱落，消瘦和贫血，影响猪的生长发育。这里介绍一种根除猪虱的小巧门，养猪者不妨一试。用兽用精制敌百虫4片、滑石粉100克、樟脑丸2粒，混合后研成细末，用清洁...
猪疥螨又叫疥癣，俗称癞病，是由疥螨寄生于猪皮肤内，引起皮肤发生红点、脓包、结痂、龟裂等病变。以剧痒为特征，躁动不安，食欲降低，生长缓慢，饲料报酬下降，是严重危害养猪生产的疾病之一。在一些养殖场中普遍存在，很难根治，其临床症状的轻重与猪的抵抗...
一、增加一点辣的猪食欲不振时，喂点胡椒粉、辣椒等很有效。由于胡椒粉、辣椒含有辛味和香气，并有刺激性，猪食后能使胃肠分泌物增多，从而加速胃肠蠕动，提高消化能力。尤其是泌乳母猪在料中添加少许胡椒粉等，不仅可以增加母猪的采食量，还可以降低仔猪的发...
酒糟分为白酒糟和啤酒糟。白酒糟的干物质百分之32、消化能3.36兆焦每千克、粗蛋白百分之7.5。啤酒糟干物质百分之14、消化能1.43兆焦每千克、粗蛋白百分之3.6。无论白酒糟还是啤酒糟，都要新鲜饲喂，堆放时间长就会发霉变质。如果有余，可装...
进入初夏，气候逐渐变热，各种蚊子（如库蚊、伊蚊、按蚊等）开始大量繁殖。蚊子是乙型脑炎病毒传播的重要媒介，吸食患病动物的血液后，可以终身带毒，且能够携带病毒越冬，成为翌年的传染源。乙型脑炎危害较大，可感染多种动物和人，对猪危害最为严重，尤其是...
3月到6月气温逐渐升高，正是发展养猪生产的有利时期，在饲养中应注意四个方面的问题。一是注意气温变化。春夏气温变化大，雨水多，温度较大。猪是喜干燥环境的，组织多少脂肪，小猪易怕冷。因此，应保持舍内的温度和栏舍的干燥环境。二是注意增加蛋白质饲料...
每年6月~9月的高温环境使猪性激素分泌紊乱，打乱正常发情机制，使发情症状不明显或不发情；高温使猪将主要精力用于抵御高温应激方面，相应减弱了其他方面的机能，这对需要大量进食的哺乳母猪和肥猪来说会因营养不足而出现奶水少和生长慢的现象；高温会使公...
因检验结果发现受到单核细胞增生李斯特氏菌污染，昨天，世界知名的卡夫食品公司宣布召回所有卡罗莱纳厨房用食品公司(Car-olinaCulinaryFoods)生产的鸡柳和鸡块。这种病菌将可能带来败血症、脑膜炎、单核细胞增多等病症。本市食品安全...
①催吐：一般用于有机磷等药物中毒。可皮下注射催吐剂藜芦碱0.01～0.03克，或口服催吐剂吐根末1～3克;如无催吐剂，也可用木棍、胶管轻拭咽喉黏膜，刺激呕吐。②洗胃：当毒物进入猪体内4～6小时后，就应进行洗胃。氢氰酸中毒可选用1%的高锰酸钾...
一、产地狄高鸭是澳大利亚狄高公司引入北京鸭、选育而成的大型配套系肉鸭。80年代引入我国。广东省华侨农场养有此鸭的父母代种鸭。1987年广东省南海县种鸭场引进狄高鸭父母代，生产的商品代鸭反映良好。二、外貌特征狄高鸭的外型与北京鸭相近似。雏鸭红...
放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果...
自1926年认识新城疫(ND)以来，许多国家都把ND看作是地方性流行病。除少数几个国家按商业级别生产家禽外，所有国家都作预防免疫接种。鸡新城疫病毒(NDV)不同毒株的最特征的性质之一，是对鸡的致病性差别很大。根据在感染鸡所引起的临床症状可将...
1.鸡中暑发病原因：天气持续高温，鸡舍举架不高，防暑降温设施差，缺乏通风，造成舍内积聚热量散发障碍，使舍内温度高；饲养密度过大，鸡群释放热量多，使舍温升高；不及时清粪，鸡粪堆积后，使舍内氨气浓度增大，湿度增高，在高温、高湿情况下，鸡的散热发...