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洋葱是生活中常见的一种蔬菜,虽切菜时让你泪流满面,但吃起来口感很好,所以很受人们的欢迎,但不耐放,一般五六天就会发芽,那洋葱发芽了还能吃吗?怎么水培?
一、洋葱介绍:
1、洋葱能去异味吗?
洋葱能去异味,尤其是卫生间、冰箱、厨房等地有异味时,可切片放到里面,过一会异味就被吸收了。此外,还可用来驱虫、治脚气等。
2、洋葱是酸性还是碱性食物?
洋葱是弱碱性食物,内含丰富的钙、锌、硒等元素,食用后经消化产生碱性物质,因此是弱碱性食物。一般炒熟后吃起来甜甜的,但由于很多人觉得口感不好,因此大多用来做配菜。
二、洋葱发芽了还能吃吗?
1、洋葱发芽了还能吃,只是说营养成分会降低,大部分转移到了发芽的部分,同时里面的水分也会逐渐向发芽部分转移,使得里面的水分减少,变得更加辛辣,自然吃起来就远没有未发芽时的好吃,所以若不介意的话,还是可以吃的。
2、洋葱发芽了但未腐烂变质的情况下还是能吃的,且里面不会产生有毒物质,对人体不会有太大影响,所以可放心食用。此外,洋葱发出的芽可用来当葱吃,口感也很好。不过个人建议发芽了还是种成盆栽吧,可像百合一样,长出绿绿的叶子,若养得好还会开花,何乐而不为。当然如果不想其发芽,也不想用来种盆栽,就最好在采收后,将其晒干,放到干燥通风处即可,这样就不会发芽了。
三、洋葱怎么水培?
洋葱发芽后,可跟水仙一样用来种成盆栽,且会开出绿绿的叶子和白白的根系,十分好看。具体水培方法如下:
步骤一、将洋葱外层剥除,将根基部切除一点。
步骤二、找个口比较浅的玻璃器皿或者小口玻璃杯,在里面加些水,然后把洋葱放在上面移到阴凉处即可,过几天后洋葱就长出叶子和许多根了。加水时,只要淹没根部即可。
水培洋葱时,重点要换水,一般刚水培后的一周内要每天换次水,待10天后,每隔三四天换次水,待3周后,洋葱就长出叶子和根须,此时就可以放在客厅、卧室、厨房等地了,可有效驱蟑螂、助睡眠等。
总的来说,洋葱发芽了还能吃,只是口感变差了,所以放置时最好放在干燥通风处,这样就不会发芽了,当然,发芽了也没事,可找个透明瓶子加水将其养起来,过几天就可长出绿叶和根须,也具有较高的观赏价值。
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